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Ich gebe zu, daß irgendwo doch Schluß ist. Meinen "Scorpion" mit 600.000 SHU habe ich noch nicht zum Einsatz gebracht. Der ist eine Bio-Waffe !

(26.10.2016, 22:01)Peter Wind schrieb: [ -> ]...was interessiert das Nick und mich und ca. 3,9 Milliarden Menschen der Weltbevölkerung. Auf uns kommt es an

Brot & Wurscht "a la italiana"

...lasse es dir schmecken...

Gerade habe ich mein vor ein paar Monaten "angesetztes" Olivenöl mit gemörsertem Habanero probiert ...

Heute war mal wieder Stammtischessen (findet ca. 4mal im Jahr statt) bei unserem Lieblingsgriechen. Stammtischessen bedeutet, wir bringen unsere Essen selber mit, bzw. wir in der Restaurantküche gekocht-

Heute gab es: Fränkisches Hochzeitsessen: Leberknödelsuppe mit Schwimmerli/Schwemmerle, Rinderlende (über 5 kg), mit breiten Nudeln, Wildpreiselbeeren und Meerrettich. Zum Abschluss Gerupften mit einem Holzofenbrot.
Das irirsche Hochlandrind war 9 Monate alt und musste geschlachtet werden, hatte sich den Fuß gebrochen. Nur die Wildpreiselbeeren und das Brot sind gekauft. Alles andere hat ein Stammtischkollege selbst gemacht, sogar das Rind geschlachtet und weiter verarbeitet.











Selbst Oliver hätten wir heute mit durchfüttern können, war genug da.

Pardon, die Fotos (Handy) sind heute nicht so berauschend, außerdem habe ich meinen Teller mit dem Hauptgang vergessen zu fotografieren.

Ich will diese eckige Fleischkiste haben.

Icke ooch !

Was iss´n das Gerupfte? Sieht interessant aus...der Fleischpott aber auch...

In Franken Gerupfter, woanders in Bayern Oabatzter. Rezepte gibt es in vielen Variationen...das wichtigste keinen anderen Käse als Camenbert...wie ihn der Kollege nun gemacht hat, weiß ich nicht, war aber saugut...

Wieder was gelernt!

Jetzt gibt's Grill-Lachs mit Kürbiskernkroketten.

Bin gespannt ...

Cooking in progress ...

Rumpsteak + Filetsteak mit Mandelkroketten und Texasmix-Gemüse.

Hab' dafür extra meine Silargan-Pfanne herausgeholt.

habe ich einem sehr ambitionierten Hobbykoch zum Geburtstag geschenkt - war schwer begeistert


https://www.amazon.de/Perfektion-Die-Wis...Perfektion

Sowas kann nie schaden.

Donnerstag = Einkaufstag => Frauchen kauft ein und ich bin in der Essbar

Ich habe heute Kartoffelgratin gemacht. hat mir nicht gefalln.

Schnelle Küche...das letzte Pulled Pork mit mediterranem UNCLE Bens Reis....

Ich habe mir gestern Fränkische Bratwürste mit Gemüse und Kartoffeln gemacht.

Die Kartoffeln konnte ich nach dem ersten Bissen sogleich im Klo entsorgen, so mies waren diese.

Für sowas koche ich nun wirklich nicht.

Hmm was war falsch da dran?

Voll matschig, mit miesem bis gar keinem Geschmack.

Klingt doch bezaubernd, ist Standard hier bei mir...

Ausd matschigen Kartoffeln kan man KaPü machen