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Verfressene Saubande....

Heute darf es mal wieder Hähnchenleber sein. Dazu werden die übrig gebliebenen Klöße von gestern in der Pfanne aufgebraten. Wachsbohnen Salat, passt. Wink

Später muß ich mir noch etwas für meine kleine Frau einfallen lassen wenn sie von der Fortbildung kommt, aber ich mach mir keine Sorgen.
Ich dachte an Pute, Pasta mit mediterranen Touch.................... Big Grin

Grüne Soße mit, Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Liebstöckel, Oregano, Majoran, Pfefferminze, Sellerierblätter, Dill und Thymian; Rosmarin und Bohnenkraut durften nicht rein. Dazu Pellkartoffel.
Edit: Borretsch und Pimpernelle habe ich vergessen.

Sieht geil aus!

(30.07.2013, 14:22)gammelohr schrieb: [ -> ]Sieht geil aus!

...danke, schmeckte auch so...

ich warte dann auf meine Portion^^

(30.07.2013, 14:27)gammelohr schrieb: [ -> ]ich warte dann auf meine Portion^^

...zu spät, schade, nixxxx mehr da Hail

...

Grüne Sauce hört sich interessant an. Kannst die die genaue Menge der Zutaten preisgeben? Bitte

(30.07.2013, 14:30)Löwe von Juda schrieb: [ -> ]Grüne Sauce hört sich interessant an. Kannst die die genaue Menge der Zutaten preisgeben?

Leider nein, das machen wir immer frei Schnauze, dominante Gewürze wie Liebstöckel etwas weniger, Peterle und Schnittlauch etwas mehr...die Mischung von Quark und Joghurt, Creme Fraiche macht meine Frau wie sie lustig ist. Zwiebeln, Salz, Pfeffer. Man kann auch hart gekochte Eier würfeln und dazu geben (bei uns nicht, mag meine Frau nicht so gerne).
Meine Empfehlung, such dir ein Rezept aus welches dir zusagt und variiere nach eigenem Geschmack.
Sorry, dass ich dir da nicht weiter helfen kann. Kräuter - laut Frau - wenigstens zehne.

Schnittlauch war z.B. so viel wie zwischen Daumen und Mittelfinger passen, wenn sie an den Fingerkuppen zusammen stoßen. Zwiebel eine. Petersilie, wenn man sie kaufen muss waren wenigstens zwei Bunde.

Kein Problem Peter. Dann wird die grüne Sauce also hergestellt, wie ich auch in der Küche oftmals agiere, nämlich frei Schnauze........................... Wink

Putengeschnetzeltes mit frischen braunen Champions, ebenfalls frischen Kräutern (Thymian, Rosmarin und Basilikum). Aufgefüllt mit Fond, Creme Fraiche und Parmesankäse.
Dazu Gnocchi und Tomatensalat.

Da ich heute bei Dad's Geburtstagsfeier war, gab es jenes hier auf dem Münchner Fernsehturm in 181m Höhe im Drehrestaurant :

Bilder hab' ich leider keine, da Bildermachen von den Gästen als "seltsam" empfunden worden wäre. Wink

Nen Rohkostsalat 7,50?????

Liest sich gut und ich denke auch das es gemundet hat. Smile

Zitat:Bilder hab' ich leider keine, da Bildermachen von den Gästen als "seltsam" empfunden worden wäre.

Ist schon klar, das die "Schickeria" sowas als "seltsam" empfinden könnte. Big Grin

Dafür habe ich halb München fotografisch erfasst. Tongue

Hab ich gesehen. Schöne Bilder! Und wie so oft zu groß, aber in diesem Fall ok. Spaß. Tongue

Hab' heute eine München-Tour gemacht.

Und so haben mich auch Conrad, Kaufhof und Viktualienmarkt ertragen müssen. Big Grin

... und auf letzterem habe ich neue Würzpülverchen entdeckt ...

Würzpülverchen klingt interessant. Was wars denn? Wink

Es sind zwar nur die "üblichen Verdächtigen", aber ich stelle fest, daß es auf dem Viktualienmarkt zunehmend "schwerere Kaliber" gibt. Big Grin

Von links nach rechts :

Habanero-Curry, Habanero 200.000 SHU und Habanero 400.000 SHU

DAS sind "schwere Kaliber"! Big Grin

(31.07.2013, 22:59)Löwe von Juda schrieb: [ -> ]Liest sich gut und ich denke auch das es gemundet hat.

Zitat:Bilder hab' ich leider keine, da Bildermachen von den Gästen als "seltsam" empfunden worden wäre.

Ist schon klar, das die "Schickeria" sowas als "seltsam" empfinden könnte.

...für so etwas ist ein Smartphon prima geeignet...außerdem ist es nur auf dem Fernsehturm. Seltsam mutet mir aber bei dem Preis an, das es Gazpaco aus der Dose ist. Für 7,50 € darf man wohl selbstgemachte erwarten; wenigstens ehrlich waren sie, hätten allerdings mit "*" die Inhaltstoffe angeben müssen. Was soll's Hauptsache es hat geschmeckt. Bist aber auch satt geworden Oliver?? Big Grin

Ich hatte Lust drauf: Eier mit Senfsoße und Kartoffeln. Der Versuch in der Soße ein verlorenes Ei zu machen, darf als fehlgeschlagen bezeichnet werden. Das zwischen dem rechten Ei und der rechten Kartoffel ist Eigelb.

Ich finds cool, guten Hunger...

(01.08.2013, 14:20)gammelohr schrieb: [ -> ]Ich finds cool, guten Hunger...

Danke ist nix mehr da... Prost

Das sieht/sah doch gut aus Peter. Schade das ich keine Eier vertrage, sonst wäre das auch etwas für mich. Wink

Bei uns gab es heute auf ausdrücklichen Wunsch der ganz Kleinen, Thai-Curry mit Naanbrot. Und weil wir heute einen sehr guten Tag hatte und wohl auch noch weiterhin haben werden, habe ich ihr gerne den Wunsch erfüllt. Herz

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