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Nö...Febr. 2014...

Mongolischer Lammtopf.
Ist eine Premiere für mich, und bei der Lage im Osten dachte mir, ich sollte vorbereitet sein........................

Ich mache heute Westernlaufauf........

(09.05.2014, 08:47)Löwe von Juda schrieb: [ -> ]Mongolischer Lammtopf.
Ist eine Premiere für mich, und bei der Lage im Osten dachte mir, ich sollte vorbereitet sein........................

Müssen wir mit Dschingis Khan rechnen ?

Ein mongolisches Restaurant gehört übrigens zu meinen bevorzugten Fress-Destinationen in München.

Nicht mit dem Khan, aber der andere Fuzzi etwas weiter westlich hat ja wie es schient ähnliche Ambitionen..........................
Und da ich mit Borscht nix anzufangen weiß, dachte ich das so ein Mongolentopf auch schon ok ist wenn Iwan anklingelt.

Und wie schon gesagt vorbereitet sein ist der Tagesbefehl.

Probiere es doch mal mit einer Soljanka...da haste Russen, Ukrainer, Polen und alle ehem. DDR-Bürger auf deiner Seite...

Ihr wisst ja, was der Befehlshaber der eidgenössischen Armee empfiehlt ...

Nö...?

Nachgucken !

Bin zu faul dazu

Du fauler, alter Sack !

Mit dieser einen Wissenslücke kann ich leben...

(09.05.2014, 17:13)Lucki49 schrieb: [ -> ]Probiere es doch mal mit einer Soljanka...da haste Russen, Ukrainer, Polen und alle ehem. DDR-Bürger auf deiner Seite...

Na ich bin aber auch ein Hirsel, hätte ich dich vorher gefragt.

Du solltest deine Augen und Ohren nach allen Seiten offen halten...man weiss nie, was noch kommt....

Soljanka hab' ich kurz vor Sibirien (wo meine Hütte steht) schon sehr gut gegessen.

Zum Thema "Russen" bin ich kurz davor, ein Zitat von General George S. Patton zu bringen ...

Ist ja auch saulecker, wenn sie richtig gemacht ist. Für einen kleinen Obulus verrate ich auch mein Rezept...hab´ Dankschreiben aus aller Welt dafür!

Pattons Aussage hat ihm aber auch nicht weitergeholfen....

Aussagen haben auf Autounfälle selten Auswirkungen.

...wer weiss... ;-)

(09.05.2014, 17:26)Lucki49 schrieb: [ -> ]Du solltest deine Augen und Ohren nach allen Seiten offen halten...man weiss nie, was noch kommt....

Wo du Recht hast, hast du Recht Axel.

Mich interessiert das Rezept, aber ich frage mich was für ein Obulus sein sein müsste.

Gedanken zum Obulus habe ich mir noch nicht gemacht, aber das Rezept kommt trotzdem vorab:

Zutaten für ca. 4 Personen:

500 g Kochwurst (Jagdwurst, Bierschinken, Bockwurst o.ä.), wenn vorhanden Bratenreste

ca. 1,5 Liter Brühe

2 große Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten

1 Glas Letscho (bekommt man bei real oder anderen großen Märkten)

100 g Delikatess-Gurken, am besten "Spreelinge"

1 kleines Glas Kapern

250 g Sauerkraut

ca. 50 g Tomatenmark dreifach konzentriert

Edelsüß- und Rosenpaprika nach Geschmack

Speiseöl

1 Becher Saure Sahne

1 Zitrone

ca. 50 g Zucker

Zubereitung:

Wurst/Fleisch in Streifen schneiden, Zwiebeln in Öl leicht andünsten, Wurst/Fleisch dazugeben, bei mittlerer Hitze durchgaren (es sollte keine Farbe nehmen), Letscho durch ein Sieb geben und den Paprika daraus ebenfalls in Streifen schneiden, Topf von der Hitze nehmen, Gurken, Kapern, Sauerkraut, Zucker und Letscho-Paprika dazu geben, ebenfalls Edelsüß- und Rosenpaprika. Kurz angehen lassen und mit der Brühe und etwas Gurken-Aufguß auffüllen. Dann ca. 45 min leise kochen lassen. Das Sauerkraut sollte noch ein wenig Biss haben.

Vor dem Servieren evtl. nachwürzen. Die Suppe muss süß-sauer sein. Auf den Suppenteller einen Klecks Saure Sahne und eine Zitronenscheibe/-Spalte geben. FERTIG!

Bei mir gibt's Fish & Chips.

... ganz britisch und nicht russisch.

Ich hoffe, du hast die "Times" zum Einpacken da

Vielen Dank Axel!

Habs gerade abgespeichert und werde es bald meinen Lieben zubereiten.