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Normale Version: Was gibt's heute zu essen?
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JustCinema

Da hast du rechtProst

Obwohl ich sagen muss Quark so mag ich auch nichtConfused

Aber Zaziki ist schon leckerWink
(14.05.2009, 14:45)Kriptonier_1983 schrieb: [ -> ]Obwohl ich sagen muss Quark so mag ich auch nichtConfused
Auch Quark finde ich zum kotz... beim essen bin ich ein recht wählerischer menschTongueCool
Son schön deftiges Bauernfrühstück oder auch
Bratkartoffeln mit Sauerfleisch esse ich auch mal sehr gerne. Big Grin
Sauerfleisch was ist das kenne ich garnicht

JustCinema

(14.05.2009, 14:53)dozzer85 schrieb: [ -> ]Sauerfleisch was ist das kenne ich garnicht

Kenne ich auch nicht ich kenne nur SauerbratenWink
Big Grin ProstDas sage ich Euch nicht, aber Sauerbraten schmeckt auch lecker. Confused
Boa, könnt Ihr mal aufhören über Essen zu reden... Ich muss noch ne Stunde arbeiten und hab jetzt schon Kohldampf... Dodgy
Sauerfleisch:

Man nehme:

2 kg Dicke Rippe (vorzugsweise schon vom Schlachter in faustgroße Stücke zerkleinert)
1 Flasche Kühne 7 Kräuter Essig
Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Senfkörner, Lorbeerblätter nach Geschmack (da wir die Zwiebeln mitessen nehmen wir immer mindestens 4-6 Stück)

1. Fleisch unter kaltem Wasser abwaschen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. In einen großen Topf gefüllt mit 1 Flasche Kühne 7 Kräuter Essig und der gleichen Menge Wasser füllen. Nach Geschmack ganze Zwiebeln, Lorbeerblätter und Senfkörner dazugeben.
3. Ca. eine Stunde kochen (bis das Fleisch anfängt sich vom Knochen zu lösen).

4. Erst auf dem Herd und dann im Kühlschrank auskühlen (am besten 24 Std.) lassen.
Damit es schöner aussieht, kann man es natürlich auch noch warm in eine Schüssel umfüllen, aber da es beim erkalten geliert, ist ein umfüllen am nächsten Tag schlecht. Das Fett aus dem Fleisch lagert sich als weiße Schicht oben ab und lässt sich leicht abkratzen, dadurch ist das Fleisch wesentlich kalorienärmer als bei anderer
Zubereitung.
(14.05.2009, 15:54)olli_75 schrieb: [ -> ]Boa, könnt Ihr mal aufhören über Essen zu reden... Ich muss noch ne Stunde arbeiten und hab jetzt schon Kohldampf... Dodgy
Ach Olli ne stunde ist doch nichts Smile
Und die Vorfreude ist die schönste Freude, Olli. Big Grin
Sieht nachher ähnlich aus, wie auf dem Bild:

[Bild: sauerfleischGif]

Kann man aber auch schon fertig beim guten Metzger kaufen.Smile

JustCinema

Genau so sieht es ausBig GrinBig GrinBig Grin

Stones das hört sich doch gut an! Ist ja im Prinzip nichts anderes Als Sauerbraten nur etwas anders gemachtWink

http://www.chefkoch.de/rezepte/188010048...raten.html
Naja... Ich schätze mal, es gibt erst um halb sechs was zu futtern... Confused

Aber gut, Stones hat recht... Bleib ich bei der Vorfreude!!! Big Grin Es gibt nämlich Spargel... HailHerz

JustCinema

Aha also ist es wie eine Sülze StonesHuh
(14.05.2009, 16:09)Kriptonier_1983 schrieb: [ -> ]Aha also ist es wie eine Sülze StonesHuh


Ja, zumindest so ähnlich.Smile
Sauerfleisch wird ja auch kalt gegessen. Big Grin Prost

JustCinema

Aha ok na das hört sich doch gut anProst
Wenn es dann noch ein paar Bratkartoffeln dazu gibt...leckerBig Grin
Genau, das schmeckt wirklich super lecker, Christian. Hail Big Grin

Pizza

Bei uns gibts ...... Pizza Big GrinTongueProst

Zur Abwechslung mal mit Tunfisch, Schinken, Zwiebeln, Knofi, Salami und doppelt Käse. Natürlich scharf Big Grin

Gruß
Roger
Guten Appetit für Euch, Roger. Big Grin

JustCinema

Jo von mir auchProst

Pizza ist doch immer was gutesProst
(14.05.2009, 16:08)olli_75 schrieb: [ -> ]Big Grin Es gibt nämlich Spargel... HailHerz
Ja Spargel ist echt lecker gibt es bei uns auch grade voll oftProst
Ja, Spargel mit Schinken - echt super. HailSmile Prost
Bei uns gab es ein Schnitzel dazu... Auch sehr sehr lecker!!! Herz
...nicht dass Ihr denkt, ich wäre nach dem Flecke-Essen zum Notarzt! Mir geht es blendend und heute Abend gibt´s profan BWK Big Grin
Prost
Brot, Wurst und Käse schmecken doch auch mal lecker. Smile
Gab grade schnitzelchen Prost
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