Was gibt's heute zu essen?

[JustCinema]

Da hast du recht

Obwohl ich sagen muss Quark so mag ich auch nicht

Aber Zaziki ist schon lecker

[dozzer85]

Obwohl ich sagen muss Quark so mag ich auch nicht

Auch Quark finde ich zum kotz... beim essen bin ich ein recht wählerischer mensch

[Stones]

Son schön deftiges Bauernfrühstück oder auch
Bratkartoffeln mit Sauerfleisch esse ich auch mal sehr gerne.

[dozzer85]

Sauerfleisch was ist das kenne ich garnicht

[JustCinema]

Sauerfleisch was ist das kenne ich garnicht

Kenne ich auch nicht ich kenne nur Sauerbraten

[Stones]

Das sage ich Euch nicht, aber Sauerbraten schmeckt auch lecker.

[olli_75]

Boa, könnt Ihr mal aufhören über Essen zu reden... Ich muss noch ne Stunde arbeiten und hab jetzt schon Kohldampf...

[Stones]

Sauerfleisch:

Man nehme:

2 kg Dicke Rippe (vorzugsweise schon vom Schlachter in faustgroße Stücke zerkleinert)
1 Flasche Kühne 7 Kräuter Essig
Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Senfkörner, Lorbeerblätter nach Geschmack (da wir die Zwiebeln mitessen nehmen wir immer mindestens 4-6 Stück)

1. Fleisch unter kaltem Wasser abwaschen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. In einen großen Topf gefüllt mit 1 Flasche Kühne 7 Kräuter Essig und der gleichen Menge Wasser füllen. Nach Geschmack ganze Zwiebeln, Lorbeerblätter und Senfkörner dazugeben.
3. Ca. eine Stunde kochen (bis das Fleisch anfängt sich vom Knochen zu lösen).

4. Erst auf dem Herd und dann im Kühlschrank auskühlen (am besten 24 Std.) lassen.
Damit es schöner aussieht, kann man es natürlich auch noch warm in eine Schüssel umfüllen, aber da es beim erkalten geliert, ist ein umfüllen am nächsten Tag schlecht. Das Fett aus dem Fleisch lagert sich als weiße Schicht oben ab und lässt sich leicht abkratzen, dadurch ist das Fleisch wesentlich kalorienärmer als bei anderer Zubereitung.

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[dozzer85]

Boa, könnt Ihr mal aufhören über Essen zu reden... Ich muss noch ne Stunde arbeiten und hab jetzt schon Kohldampf...

Ach Olli ne stunde ist doch nichts

[Stones]

Und die Vorfreude ist die schönste Freude, Olli.

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Sieht nachher ähnlich aus, wie auf dem Bild:



Kann man aber auch schon fertig beim guten Metzger kaufen.

[JustCinema]

Genau so sieht es aus

Stones das hört sich doch gut an! Ist ja im Prinzip nichts anderes Als Sauerbraten nur etwas anders gemacht

http://www.chefkoch.de/rezepte/188010048...raten.html

[olli_75]

Naja... Ich schätze mal, es gibt erst um halb sechs was zu futtern...

Aber gut, Stones hat recht... Bleib ich bei der Vorfreude!!! Es gibt nämlich Spargel...

[JustCinema]

Aha also ist es wie eine Sülze Stones

[Stones]

Aha also ist es wie eine Sülze Stones

Ja, zumindest so ähnlich.

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Sauerfleisch wird ja auch kalt gegessen.

[JustCinema]

Aha ok na das hört sich doch gut an

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Wenn es dann noch ein paar Bratkartoffeln dazu gibt...lecker

[Stones]

Genau, das schmeckt wirklich super lecker, Christian.

[Pizza]

Bei uns gibts ...... Pizza

Zur Abwechslung mal mit Tunfisch, Schinken, Zwiebeln, Knofi, Salami und doppelt Käse. Natürlich scharf

Gruß
Roger

[Stones]

Guten Appetit für Euch, Roger.

[JustCinema]

Jo von mir auch

Pizza ist doch immer was gutes

[dozzer85]

Es gibt nämlich Spargel...

Ja Spargel ist echt lecker gibt es bei uns auch grade voll oft

[Stones]

Ja, Spargel mit Schinken - echt super.

[olli_75]

Bei uns gab es ein Schnitzel dazu... Auch sehr sehr lecker!!!

[Lucki49]

...nicht dass Ihr denkt, ich wäre nach dem Flecke-Essen zum Notarzt! Mir geht es blendend und heute Abend gibt´s profan BWK

[Stones]

Brot, Wurst und Käse schmecken doch auch mal lecker.

[dozzer85]

Gab grade schnitzelchen