Was gibt's heute zu essen?

[gammelohr]

Bin echt gespannt wie mir das gelingt, Zutaten kaufe ich gleich...

[HansF]

Mittlerer Weile wird sie aber schon mehrheitlich mit Meeresfrüchten zubereitet, so wie es der "Urlauber" mag.

Meine Paella hat mit dem Original in Spanien so gut wie nichts zu tun.

Dort ist es auf dem Land eine Art von Restverwertung. Ohne teure Meeresfrüchte.

[Stones]

Stones,

man könnte meinen das du Grieche bist, so wie du immer Gyros umwirbst

Das nicht, aber ab und zu esse ich es sehr gerne.

[Löwe von Juda]

Mittlerer Weile wird sie aber schon mehrheitlich mit Meeresfrüchten zubereitet, so wie es der "Urlauber" mag.

Meine Paella hat mit dem Original in Spanien so gut wie nichts zu tun.

Dort ist es auf dem Land eine Art von Restverwertung. Ohne teure Meeresfrüchte.

Genau das meinte ich Hans. Auch der teure Safran wurde beim "Orginal" nicht verwendet.

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Bin echt gespannt wie mir das gelingt, Zutaten kaufe ich gleich...

Da kann nix schiefgehen!

[HansF]

Auch der teure Safran wurde beim "Orginal" nicht verwendet.

Richtig. Habe ich ganz vergessen zu schreiben.

Übrigens meine abgebildete Pfanne, die Paella, habe ich mal im Urlaub in Marbella gekauft. War nicht teuer und bewährt sich seit vielen Jahren bestens.

[Löwe von Juda]

Marbella, da bekommt man auch etwas was nicht viel Geld kostet?

[HansF]

Marbella, da bekommt man auch etwas was nicht viel Geld kostet?

Ja, Dinge, die Touristen normalerweise nicht kaufen. Kochgeschirr.

[Peter Wind]

Schinkenröllchen gefüllt mit Hackfleisch, Tomatenkräutersoße, Reis und Brokkoli

[Löwe von Juda]

Marbella, da bekommt man auch etwas was nicht viel Geld kostet?

Ja, Dinge, die Touristen normalerweise nicht kaufen. Kochgeschirr.

Das war wirklich gut Hans!

[HansF]

Ihr seit doch aber in München mit dem Viktualienmarkt gesegnet. Da bekommt man doch so zielmlich alles.

Nur keine Scampi. Poseidon hat gerade Betriebsferien!
Bleibt der Käfer. Chance 1 Promille.
Eventuell Dallmayr.

Unverständlich. Scampo/Kaisergranat ist doch phantastisch. Warum wird er in München nicht angeboten? Warum will ihn niemand?

Das Thema hatten wir übrigens schon mal.

[Lucki49]

Hallo Hans,

die Rungis AG, Meckenheim, als wohl bekanntester Delikatessenhändler Deutschlands, hat seit letzem Jahr auch deutschlandweit Depots für private Abnehmer, nennt sich Petit RUNGIS express GmbH. Hier mal ein Link: KLICK MICH!

Kaisergranat ist im Angebot...aber saftiger Preis, Scampo nicht vorhanden, aber div. Sorten Garnelen.

[HansF]

Danke für den Link. Das sind zu große Mengen. Da wird es teuer.

Kaisergrant ist gleich Scampo. Oder eben in der Mehrzahl Scampi.

Die Begriffsverwirrung ist ja groß. Selbst gepflegte Restaurants schreiben in ihre Speisekarten Scampi. Gebracht werden dann Garnelen.

[Peter Wind]

Hans Du schon einmal in der Galeria Gourmet Abteilung am Marienplatz danach gesucht?
Die hatten zumindest schon einmal Kaisergranat. Habe ich mal vor 3/4 Jahren im Vorbeigehen gesehen. Ich erinnere mich deswegen, weil ich damals zu meiner Frau sagte: Schau mal, Scampi und wir deswegen eine Diskussion führten
Unser kleiner EDEKA Aktivmarkt hat auch hin und wieder echte Scampi.

Beides natürlich TK

[Lucki49]

Kaisergrant ist gleich Scampo. Oder eben in der Mehrzahl Scampi.

Stimmt, ich Trottel

[Peter Wind]

Hans schau mal hier
bei Delikatessen. Anruf genügt, wünsche Dir Glück.

[Lucki49]

Hans schau mal hier
bei Delikatessen. Anruf genügt, wünsche Dir Glück.

Die "Scampi" sind in Anführungsstrichen...verdächtig...

[HansF]

Danke Peter. Habe gerade angerufen.
Keine Kaisergrant/Scampi. Nur Riesengarnelen, eingefroren.

Nein. Es gibt im Normalfall spontan nirgends Scampi für mich zu kaufen. Nur mit Sicherheit auf dem Teller in Top-Restaurants wie beim Winkler in Auschau.
Dort habe ich meinen 60. Geburtstag verbracht.

Nachtrag. Ja, ja, Axel. Das mit Anführungszeichen kenne ich. Ist wie bei "Wienerschnitzel".

[gammelohr]

Bin echt gespannt wie mir das gelingt, Zutaten kaufe ich gleich...

Da kann nix schiefgehen!

Hast recht, das essen war toll, danke für das Rezept

Leider habe ich kein Bild gemacht

[0300_Infanterie]

... heute Mittag mäßiges Essen in der TrK ... heute abend 2 belegte Brote!

[Peter Wind]

...Die "Scampi" sind in Anführungsstrichen...verdächtig... .

..habe ich glatt überlesen. Wenn ich das nächste Mal nach München komme Hans, bringe - hoffentlich gibt es die gerade - Dir Kaisegranat mit. Ich schaue morgen zuerst mal in unserem DORF-EDEKA nach. Da habe ich die auch schon gesehen.
Ansonsten ich kenne den Vertriebsleiter der Deutschen See von Ober-/Unterfranken. Der wohnt im Nachbardorf, wenn der mir die nicht beschaffen kann, dann weiß ich es nicht.

[Accu_Lover]

Ich esse gerade - KEKSE !

[0300_Infanterie]

... ich gar nix ...

[gammelohr]

Ich esse gerade - KEKSE !

Sind die auch von dir gewürzt?

[Accu_Lover]

Selbige esse ich AUSNAHMSWEISE ungewürzt.

Apropos ...

habe heute wieder neues Chili-Material aus meinem bangladesisch-indischen Spezialshop geholt.

[gammelohr]

Na toll, dann geht das Feuer spucken ja weiter...