Was gibt's heute zu essen?

[Ecki]

Ich freue mich heute auf unsere Grill-Orgie

Der neue Grill wird die alten Herren bestimmt beeindrucken:


Hat jemand noch eine Idee was man noch so außer Wurst und Fleisch auf den Grill schmeißen kann?

[Stones]

Hey Admin:

Wie wäre es mit Folienkartoffel?
Sieht ja super aus, der Grill.

[jürgen]

Fisch geht auch super und Gemüse in vielen Variationen.
Glückwunsch zu dem tollen Grill

[Ecki]

Folienkartoffel hört sich sehr gut an ...Fisch hmm... mal schauen was man so im Laden findet...ps. das ist ein 40 Kg Sack Kohle nur um die Dimensionen von diesen Monstergrill zu begreifen

[Stones]

Wie sind denn die Ausmaße des Grills, Ecki?

P.S: Folienkartoffel in Alupapier schon grillen und danach mit Quark essen, das schmeckt super lecker.

[jürgen]

bei den Dimensionen können ja auch Kürbisse darauf und ganze Fische
Rotbarben zum Beispiel, sehr sehr lecker einfach mit Kräutern füllen und auf den Rost,
bis auf die Gräten ein leckeres Vergnügen wenn die Jungs da liegen und langsam gar werden

[Stones]

Kann ich mir gut vorstellen, daß das gut schmeckt, Jürgen.

Bei mir gibt es heute Gulasch mit Nudeln.

[jürgen]

Heute gibts, wie jeden Samstag, Spagetti Bolognese mmmhhhh lecker
und die Fische vom Grill sind wirklich gut, geht auch mit Forellen aber die
Rotbarben sind noch leckerer

[Stones]

Was auch mal sehr lecker schmeckt, ist ein Räucheraal.
Übrigens hat Aldi manchmal sehr guten Aalfilet, geräuchert natürlich.
Kann ich Euch wärmstens empfehlen.

[jürgen]

jou, und zum runterspülen gibts dann einen Schnaps, brrrrrr
aber Aal ist gut

[wasusi]

Ich hab den Appetit nicht verloren und mir heute einen Nackensalzbraten mit Klösen und Kohlrabi gegönnt

[JustCinema]

Ich war heute bei meinen Eltern und dort wurde gegrillt

[Stones]

Hast Dir den Wamst vollgehauen, Christian?

[JustCinema]

ja heute auf jeden fall

Ich denke einmal in der Woche geht bzw. darf man so was

[Stones]

Cornflakes mit Milch zum Frühstück.

[hifimann994646]

so bei mir gibt es Kartoffelsalat mit schnitzel yam

[Stones]

Heute gibt es Gulasch mit Kartoffeln.

[jürgen]

heute gibts Rinderbraten, den von gestern, Kartoffeln und Gemüse. Bestimmt
Erbsen und Möhren aus der Dose

[Lion13]

Jetzt gerade BWK und einen Cafe Choco; heute abend gibt's 450 g Blubb-Spinat, Salzkartoffeln und Spiegelei! *hmmmmmmm*

[JustCinema]

Heute gab es ein 400g Steak mit Pommes

[wasusi]

Heute gab es ein Gelbes Thai-Curry, männermäßig scharf, das gibt Harre auf der Brust

[Peter Wind]

Heute gab es ein Gelbes Thai-Curry

Das kenne ich noch nicht, nur Curry

[wasusi]

Heute gab es ein Gelbes Thai-Curry

Das kenne ich noch nicht, nur Curry

Nein es ist eine Curry-Paste die ich wie immer selbst herstelle.
bei den Thais werden drei Pasten bevorzugt Gelbe, Grüne und Rote.
Dabei gibt es natürlich manigfaltigen Variationsmöglichkeiten, jeden Familie pflegt ihr eigenes Rezept. Eigentlich gilt dias Gelbe Curry als das Mildeste, aber ich nehme mir die Freiheit, die Schärfe auch in der eigentlich "milden" Variante nach meine Präferenzen zu gestalten.

[Peter Wind]

Was gibt es denn zur Curry-Paste. Hühnchen oder was?

[wasusi]

Das Ganze wird der Pfanne oder Wok erhitzt, dann wird meist Hühnchen ( oder Garnelen und anderes Meeresgetier) hinzugefügt, mit Kokosmilch aufgegossen und fertiggekocht. Das ist die Grundvariante. natürlich kann auch noch Gemüse nach belieben hinzufügen.
Es gibt auch auch andere Versionen aus anderen asiatischen Ländern, wo Currys mit Schweine, Rind oder Lammfleisch zu bereitet werden.
Du kannst dir sicher vorstellen das es da kaum was gibt was es nicht gibt.
Wenn du Interesse hast kann ich dir mal Rezepte zukommen lassen. Aber um es glaich vorwegzusagen, wenn man nicht regelmäßig asiatisch kocht und die Gewürze zuhause hat ist es so eine Sache.
Ich könnte dir, falls du Anfänger in dieser Hinsicht bist, auch eine Paste herstellen und dir zukommen lassen. Schärfe nach Belieben, Von wirklich mild bis brüllend scharf.