Was gibt's heute zu essen?

[Peter Wind]

...das Grillen von gestern nach heute verlegt... gestern trocken ... heute Mittag Blitz und Donner und 10 l á qm auf einen Knall runter gekommen , den Grill unters Dach gestellt...

Ein Hüftsteak, Dry Aged von einem Rhöner Weide Rind







Nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, es war ein Genuss...das nächste Mal muss noch etwas dicker sein ...

[Löwe von Juda]

Offenbar ein amtliches Steak, schaut gut aus.

[Peter Wind]

...hätten gut 100 g mehr sein dürfen...hätte nie gedacht, dass ich einmal 300 g Fleisch auf einen Sitz essen könnte; es war aber super lecker.

[Löwe von Juda]

300g geht bei mir grade noch. Zur Zeit reduziere ich meinen Fleischkonsum, dabei stehen gesundheitliche Gründe im Vordergrund.

[HansF]

Spaghetti aglio e olio. Mit Meeresfrüchten. Venus- und Miesmuscheln plus kleine Stücke von kurz angebratener Languste.

Musikalisch begleitet von Arcangelo Corelli mit den Concerti Grossi.

[Löwe von Juda]

Das sieht auch sehr appetitlich aus. Kann ich mir auch für uns gut vorstellen.

[Peter Wind]

...so machen Spaghetti mehr Spaß...

[HansF]

Es ist nicht selbstverständlich, dass man in dieser Jahreszeit Muscheln bekommt. Bei Feinkost K. in München hat es geklappt.

Mein, unser, Kochen, ist oft von Zufällen bei den Einkäufen abhängig. Zum Beispiel Maibock am Samstag.

[Peter Wind]

...und was K. nicht hat gibt es u.U. bei Dallmayr....

[HansF]

Ja.

Aber zu K. kann ich zu Fuß hingehen. Und beim Dallmayr versperren garade an Samstagen nichtskaufende Touristen den Weg. Schweizer u.a., die dort mit dem Bus regelmäßig angekarrt werden und ihren München-Tagesausflug staunend im Laden starten.

[Peter Wind]

...das ist nur wegen der Kaffeewerbung ...
War deswegen auch mal - 1. Mal - nur deswegen im Dallmayr. Der Rest des Ladens war mir ja gar nicht bekannt....

[Accu_Lover]

Der Dallmayr ist ein recht ordentlicher Laden. Hab' noch eine Lukullus-Karte von denen.

Der nur 500m entfernte Kaufhof hat im Untergeschoß eine großartige Lebensmittel- und Feinkostabteilung. Da kann ich mir z.B. Meinl-Kaffee holen.

[Accu_Lover]

War im Oskar Maria Graf Stüberl in Berg am Starnberger See.
Dieses Gasthaus entwickelt sich immer mehr zum kulinarischen Anlaufpunkt für Münchner. Die Qualität ist hervorragend !

Es gab ...

[Löwe von Juda]

Gelbes Thai-Curry, Paste dafür selbst hergestellt, mit Zuckerschoten, Mini-Auberginen und Basmati-Reis.

[Accu_Lover]

Straussen-Steaks mit Salzkartoffeln und Erbsen+Möhrchen-Gemüse.

[Löwe von Juda]

Rindergulasch, Nudeln und gemischter Salat.

[Accu_Lover]

Thai-Curry. Ob rot oder grün weiß ich noch nicht.

[Peter Wind]

...Weißkohl, rote Zwiebeln, Zucker+Salz+Pfeffer, Buttermilch, Äpfel, griechischer Schafsjoghurt+ 1/2 Becher normaler griechischer Joghurt, Zitronensaft und Petersilie






Feta - natürlich echter - + frische Champignons



...das Netzwerk...



...rein damit bei 160°...



...raus damit, bei 70° Kerntemperatur

[Lucki49]

Oberlecker!

[Löwe von Juda]

Macht einen guten Eindruck Peter.

Morgen ist Bratkartoffel und Brathering Tag.

[Peter Wind]

...danke heute Mittag Reste...die Champignonseite...In der Mikro nach dem Foto gewärmt, war immer noch oberlecker...

[chrisnino]

...danke heute Mittag Reste...die Champignonseite...In der Mikro nach dem Foto gewärmt, war immer noch oberlecker...

na vielen Dank auch Peter jetzt habe ich Hunger

[Peter Wind]

...na vielen Dank auch Peter jetzt habe ich Hunger ...

Gerne, immer wieder, weißt ja wo ich wohne, ist noch etwas für dich da...

[Löwe von Juda]

Bulgur mit Lammstreifen, Tomaten und Zucchini. Gewürzt mit Tahin (Sesampaste), Minze, Tymian, Salz, Pfeffer und Ras-el Hanout.


Morgen wird es Lammsteaks, Spargel und Klöße geben.

[Peter Wind]

Dorade mit Rosmarinkartoffeln...