Was gibt's heute zu essen?

[Löwe von Juda]

Hühnerfrikassee mit Reis.

[Peter Wind]

...da ich der österreichischen Küchen deutlich den Vorzug vor der französischen gebe und sie noch etwas besser als die italienische einstufe, da sie exakt meinem Geschmack entspricht.

...im Nachbarforum wurde ich mal gefragt, nachdem ich erwähnte, dass die Großmutter meiner Frau Köchin in Wien gewesensei, was denn da besonderes daran sei

Wenn sie einen Apfelstrudel machte, zog sie den Teige so dünn, dass man wirklich die Zeitung hätte durch lesen können.
Rinderbrühe/-suppe ist nicht typisch wienerisch, aber ich denke, da gibt es nicht viele Haushalte, wo sie so her gestellt wird, wie es meine Frau von ihrer Oma gelernt hat. Beim letzten Fleisch-, Beinscheiben-, Weißknocheneinkauf und weiß der Teufel was noch, mit einkaufen für den 12 l-Topf war ich dabei. Das machte ohne Wurzelwerk 18 € für später ca 6 l/7 l Rinderbrühe. Ich will damit nur sagen, dass gute Grundstoffe nur etwas gutes ergeben können.

[gammelohr]

[Accu_Lover]

An vielen österreichischen Gerichten ist eigentlich "gar nicht so viel dran", dennoch schmecken sie in Österreich und teils auch in Tschechien einfach besser.

Die alte k u. k - Tradition macht's offenbar.

... die Ungarn können es nämlich des Öfteren ebenfalls, wovon ich mich in Budapest überzeugen konnte.

Überhaupt, die Ungarn ...

Und wenn im Nachbarforum die kulinarische Bedeutung Wiens nicht gänzlich bekannt sein sollte, können das auch keine großen Experten sein.

[Peter Wind]

Weißwurst einmal anders...lecccccccccccccker!

[Lucki49]

Muss ich auch mal probieren...danke für den Tipp!

[Peter Wind]

...bitte schön...der Tipp kam von Alfons Schuhbeck über den Stammtisch zu mir...du wirst merken, so hat sie erst Geschmack...

[Löwe von Juda]

Morgen wird es Bohneneintopf geben, und man glaubt es kaum, dass es dieses mal geklappt hat ohne das Ganze anzubrennen.

[Lucki49]

Noch musst du ihn erwärmen....

[Stormbringer667]

Erbsen, Bohnen und Linsen......bringen den Arsch zum Grinsen......

[Lucki49]

Rosenkohl im Bauch...auch!

[Löwe von Juda]

Noch musst du ihn erwärmen....

Das Erwärmen überlasse ich natürlich vom Personal erledigen ............

[Lucki49]

Am besten in der Mikrowelle...da brennt es nicht so schnell an...

[Löwe von Juda]

Ich bin ja raus aus der Nummer, von mir aus kann man den Topf auch durch Reibung und gleichzeitigen Rühren erhitzen ........

[gammelohr]

Mikrowellen stinken.

[Lucki49]

Mikrowellen stinken.

Meine nicht!

[gammelohr]

Warum zitierst du mich wenn du direkt unter mir antwortest?
Sie stinken... Alle...

[Lucki49]

Du musst ja keine benutzen!

[Peter Wind]

...Sie stinken... Alle...

Nein

Nein!

[gammelohr]

Mir kommt son Ding jedenfalls net in die Hütte.

[Lucki49]

...ist jedem sein eigenes Ding!

[hifimann994646]

microwelle ist ne tolle sache da kan man kartoffel chips zubereiten und käse chips und salami chipse alles schon getestet und für gut befunden

[Accu_Lover]

Ich bin ja raus aus der Nummer, von mir aus kann man den Topf auch durch Reibung und gleichzeitigen Rühren erhitzen ........

Ferkel !

[Peter Wind]

@chrissy
Dass mit den Chips musst du mal erklären. Habe ich noch nie gemacht oder gehört.

[Peter Wind]

Ferkel !

...Ferkel lasse ich nur stehen, weil die lecker schmecken...nennt man aber Spanferkel