Der Küchen- & Speisen - Thread

[Accu_Lover]

So so, hier gibt's also ein "Wok-Triumvirat" !

[Accu_Lover]

Meine Begeisterung ob des Induktionsofens hält sich bis dato doch in Grenzen.
Daß es wesentlich schneller geht, konnte ich bis jetzt nicht feststellen, habe allerdings die Powerstufe aus wahrscheinlich bekannten Gründen noch nicht genutzt.
Auch haben sich einige ziemlich massive Stielkasserollen dank mangelhafter ferromagnetischer Eigenschaften als gänzlich induktionsuntauglich erwiesen.

[HarryPolter]

Macht der Herd beim Betrieb der Kochfelder eig Geräusche?

[Accu_Lover]

Ja, tut er.

Abhängig von der Heizstufe und dem Geschirr.
Ein Summen, wohl der Spulen, ist auch wahrnehmbar.

[Lucki49]

Ja, leise Brumm-Geräusche gibt es bei hohen Leistungsstufen. Die dürften aber selbst dir nicht viel ausmachen...denke ich.

[HarryPolter]

Hmmm nagut....

[OldMcMetal]

Meine Damen werden maulen ohne Ende, aber gleich gibt es
Thai Satay Nudeln. Rezept findet ihr bei Chefkoch

[Peter Wind]

...Auch haben sich einige ziemlich massive Stielkasserollen dank mangelhafter ferromagnetischer Eigenschaften als gänzlich induktionsuntauglich erwiesen. ....

Oliver, wie gehst du eigentlich die Sache an. Dass du da u.U. dein Kochgeschirr austauschen musst war dir doch bewusst. Sämtliche reine Alugusspfannen kannst du auf dem Flohmarkt verscherbeln. AXel den Tauglichkeitstest doch beschrieben.

[Lucki49]

Es gibt auch Alupfannen mit ferromagnetischer Einlage im Boden...ich habe 2 davon und die funktionieren prima. Seit vielen Jahren habe ich einen kleinen Magneten im Portemonnaie, der mir hilft, das Kochgeschirr zu prüfen. Oliver schreibt "Stielkasserolen", aus welchem Material sind die denn?

[Peter Wind]

Ich weiß Axel, habe oben ein Wort vergessen.
Ich denke aber nicht, dass Oliver bisher beim Pfannenkauf darauf gechtet hat.

[Lucki49]

Man kann auch vorausschauend kaufen...

[Accu_Lover]

Ich hab' tatsächlich darauf geachtet.

[Lucki49]

Du weisst aber, dass man die Pfannen mit dem Boden auf das Kochfeld stellen muss und nicht mit der Öffnung nach unten...

[chrisnino]

Du weisst aber, dass man die Pfannen mit dem Boden auf das Kochfeld stellen muss und nicht mit der Öffnung nach unten...

das war aber fies.......armer Oliver

[Accu_Lover]

Du weisst aber, dass man die Pfannen mit dem Boden auf das Kochfeld stellen muss und nicht mit der Öffnung nach unten...

Oh, gut, daß ich das endlich erfahre.

Ich wollte schon Holz-Pfannen verwenden.

[Lucki49]

Oh, gut, daß ich das endlich erfahre.

Ich wollte schon Holz-Pfannen verwenden.

Wir helfen doch wo wir können...

[Accu_Lover]

Das ist aber lieb ...

[Lucki49]

Jetzt mal ernsthaft @ Oliver...was sind das für Kasserolen? Wenn die aus reinem Chromnickelstahl (CNS, 18/10) sind, funktionieren die nicht, da das Material antimagnetisch ist. Allerdings gibt es die auch mit eingearbeitetem Ferritkern. Guck mal was draufsteht.

[Accu_Lover]

Interessanterweise steht nullinger drauf.

Sind aber haptisch prima Teile. Massiv und schwer, aber nur sehr leicht ferromagnetisch.

Na ja, ich hab' ja noch diverse andere.

[Lucki49]

Da musste wohl oder übel mal aussortieren...der neue Herd kann nix dafür und versucht, sein Bestes zu geben Ich hab auch eine Menge reine CNS-Töpfe an die Verwandt- und Bekanntschaft verschenkt.

[Löwe von Juda]

Meine Damen werden maulen ohne Ende, aber gleich gibt es
Thai Satay Nudeln. Rezept findet ihr bei Chefkoch

Oh noch jemand der mit aisiatischer Küche was anfangen kann. Find ich ok.

[OldMcMetal]

Es ist doch paradox. Zum Chinesen zieht es die Damen öfter hin und wenn ich sowas plane, wird Toast Hawaii bevorzugt. Was ist die Konsequenz? Ich streike

[Lucki49]

Wem sagst du das...aber geteiltes Leid ist halbes Leid! Lass es raus...wir haben vollstes Verständnis.

[Löwe von Juda]

Da kannn ich mich Axel nur anschhließen.

[chrisnino]

Es ist doch paradox. Zum Chinesen zieht es die Damen öfter hin und wenn ich sowas plane, wird Toast Hawaii bevorzugt. Was ist die Konsequenz? Ich streike

Ich muss gestehen, wenn ich die Wahl hätte zwischen Chinesen und Toast Hawaii , würde ich auch den Toast wählen