Was gibt's heute zu essen?

[gammelohr]

Nice nice^^

Mal sehen wie der Hackbraten so wird, ich hab noch nie einen gemacht....

[Lucki49]

Haste schon angefangen mit dem Hackbraten?

[gammelohr]

Nein... Ich fange denke ich in einer Stunde an.

[Lucki49]

Dann forme erst mal eine große feste Kugel aus der Hackmasse...am besten auf der befeuchteten Küchenplatte...das klebt dann nicht so. Wenn die Masse schön dicht ist, mit nassen Händen einen Laib formen, in eine mit etwas Wasser gefüllte Kasserole geben (das Hackfleisch hat genug Fett). Den Ofen auf 180 °C Umluft oder 200 °C Ober-und Unterhitze vorheizen, die Kasserole auf den Rost , wenn vorhanden Röstgemüse dazugeben und ca. 1 h backen, ab und zu mit dem Fond begießen, bei Bedarf Wasser nachfüllen. Solltest du ein Fleischthermometer haben, ist der Braten bei ca. 75 °C Kerntemperatur fertig. Aus dem Fond dann eine Soße ziehen.

[JustCinema]

Bei mir gibt es heute Hähnchen :-)

[gammelohr]

So ähnlich hatte ich das auch vor

Nur Gemüse habe ich net aber das ist okay^^

Danke für die Beschreibung wie ichs formen soll Herr Profikoch, das war mich noch etwas rätselig.

Nen Fleischthermoteter habe ich nicht, aber ich glaube sowas sollte ich mal anschaffen...

[Lucki49]

Nur Gemüse habe ich net aber das ist okay^^



Nen Fleischthermoteter habe ich nicht, aber ich glaube sowas sollte ich mal anschaffen...

Dann nimm nur Zwiebeln, in grobe Stücke geschnitten. Das gibt eine schöne Farbe in der Soße.

Kauf dir am besten gleich einen elektronischen Kerntemperaturfühler. Die kosten so um die 20 €.

[Peter Wind]

....Kauf dir am besten gleich einen elektronischen Kerntemperaturfühler. Die kosten so um die 20 €.....

...Wenn schon preiswert, dann der von Ikea, solltest du einen bei dir in der Nähe haben.

http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/20103016/

der funktioniert.

[gammelohr]

Danke Leute

[Lucki49]

Ich hab das Ding und bin sehr zufrieden. Die Reichweite des Funks reicht im ganzen Haus.

Funk-Fleischthermometer

[gammelohr]

Das ja auch geil mit Funk

Am Pc oder sonst wo kleben und wissen wanns essen ready ist

Kann die Messeinheit eig mit in den ofen also ist diese Hiltzefest?

[Lucki49]

Das ja auch geil mit Funk

Am Pc oder sonst wo kleben und wissen wanns essen ready ist

Kann die Messeinheit eig mit in den ofen also ist diese Hiltzefest?

Der Empfänger hat einen Gürtelclip...sehr praktisch Der Kerntemperaturfühler hält bis 300 °C aus.

[gammelohr]

Na denn ist ja alles top^^

Nächsten Monat steht das Ding auf der Einkaufsliste ^^

[Peter Wind]

.....Ich hab das Ding und bin sehr zufrieden. Die Reichweite des Funks reicht im ganzen Haus. ...

Axel, das kenne ich, wird unter verschienenen Labels angeboten. Ich wünsche dir weiterhin viel Glück damit. Ich hätte es mir fast auch angeschafft/gewünscht.
Man kann leider mit den Sonden Probleme bekommen, sie sind oft nicht wasserdicht bei der Kabeleinführung! Du hast anscheinend Glück, wenn es schon so lange funktioniert, freut mich.

Entschieden habe ich mich für das Maverick - ET 73 - mit zwei Fühlern, für Grillgut und Smoker-Temperatur.



Rechts der Transmitter (mit den Fühlern), links der Receiver; die Anzeige ist einstellbar auf Celsius. 35° weil im Heizkörper,

[Lucki49]

Peter, auch ein praktisches Teil, das du da hast

[offel]

Hifi-portal

[gammelohr]

Naja ist doch der Futterfred...

[Lucki49]

Hifi-portal

Man kann damit auch die Innentemperatur von HiFi-Geräten messen, ohne sie aufschrauben zu müssen.

[offel]

Hifi-portal

Man kann damit auch die Innentemperatur von HiFi-Geräten messen, ohne sie aufschrauben zu müssen.

ich würde so ein Ding mit METALL SPITZE nicht in einem Elektronischem
Gerät einführen



das ist glaube ich eher geeignet , wegen elektrischem schlag und so


Ähm und außerdem war ich im Fred durcheinander gekommen
Verzeihung

[Löwe von Juda]

Hifi-portal

Man kann damit auch die Innentemperatur von HiFi-Geräten messen, ohne sie aufschrauben zu müssen.

Dann sollte es ja auch bei Verteilerdosen funktionieren. Damit wäre dann Oliver geholfen.

[Accu_Lover]

Ich ermittle meine Temperaturen - Pizzaofen wie Stromverteilerdose - längst per Infrarotthermometer !

---

Wirklich cool wäre natürlich eine Wärmebildkamera.

Damit lassen sich Gerätetemperaturverteilungen exakt bestimmen.

[Löwe von Juda]

Ich ermittle meine Temperaturen - Pizzaofen wie Stromverteilerdose - längst per Infrarotthermometer !

---

Wirklich cool wäre natürlich eine Wärmebildkamera.

Damit lassen sich Gerätetemperaturverteilungen exakt bestimmen.

Oh mein Gott, musst du es auf die Spitze treiben?

[Accu_Lover]

Ich BIN die Spitze !

[Löwe von Juda]

Ja ist schon ok, beruhig dich und komm runter. Du bist schon der Schärfste.

[Accu_Lover]

Stimmt, ich bin der Schärfsten einer.

Ein Walter eben, mit der einem Walter angeborenen Bescheidenheit !