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RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 18.07.2014
Du schreibst es ja schon selbst...Essig, Olivenöl, ggf. paar Stückchen enthäutete Tomate und die üblichen Gewürze. Einfach schmeckt manchmal am besten.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 18.07.2014
Keine Erfahrung, das liest sich aber ganz gut...
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 18.07.2014
(18.07.2014, 15:24)Lucki49 schrieb: Einfach schmeckt manchmal am besten.
Hast Recht, kein Firlefanz machen.
@Peter
Das liest sich gut. Habe das Rezept gleich abgespeichert.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 18.07.2014
Das gab es gestern Abend....Eier in Kräutersoße, 2 Scheiben Vollkornbrot, (ich hätte auch 10 haben können), Butter, Tee, Salat (ich habe nicht raus bekommen, was da klein geschnippelt wurde) und ein Apfel.
![[Bild: abendbrot9bjh7.jpg]](http://abload.de/image.php?img=abendbrot9bjh7.jpg)
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 18.07.2014
Ok, aber ich denke auch das du froh bist wieder daheim zu sein.
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 18.07.2014
man kann auch saure sahne als dressing nehmen. das hat nur 10% Fett das zeug...
mit ner Idee Senf mischen... So mache ich Immer meinen Kartoffel-Salat...
Klingt erst etwas strange aber gönnt man dem Gedöns ne Ziehzeit find ich es garnet mal so unerotisch... Ich mache das nur noch so
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 18.07.2014
Ich nehme den Gedanken auch mal auf, denn 10% Fettanteil hat schon Charme, und ich werde es bei Gelegenheit probieren.
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 18.07.2014
Gut.
Wie gesagt bei Kartoffelgedöns ist das sehr nice...
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 18.07.2014
Ich bin immer offen für Vorschläge ......................
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 19.07.2014
Reissalat.
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 19.07.2014
Hier gibt es nix...
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 19.07.2014
Schad doch nix, einfach einmal ein paar Stunden fasten, damit der Insulinspiegel sinken kann
...
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 19.07.2014
Ja
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 19.07.2014
(19.07.2014, 08:42)Löwe von Juda schrieb: Reissalat.
...wie hast du ihn zubereitet?
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 19.07.2014
Toastbrot mit Lachs.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 19.07.2014
(19.07.2014, 11:59)Peter Wind schrieb:(19.07.2014, 08:42)Löwe von Juda schrieb: Reissalat.
...wie hast du ihn zubereitet?
Reis gekocht und auskühlen lassen.
Tomaten entkernt und geschnitten.
Mais und Thunfisch aus der Dose.
Rote Paprika entkernt und gewürfelt.
Frischer Tymian griechischer und türkischer aus dem Garten, Rosmarin und frischer Oregano ebenfalls aus dem Garten feingehackt, vermengt mit feingehackten Knoblauch und Scharlotten. Das Ganze mit Olivenöl und Balsamiko, Senf und Rinderbrühe vermischt.
Jetzt alles in einer großen Schüssel vermischt und mit Salz, Pfeffer und edelsüßen Paprika abgeschmeckt.
Ziehen lassen und vor dem Servieren noch frische grobgehackte Petersilie darüber gestreut.
Fertig und es hat allen geschmeckt. War mein erster Reissalat und für die kommenden kann man natürlich noch etwas dran feilen...........
Grundsätzlich war es sehr gut und genau so wie ich es mir vorgestellt habe, also ohne Majonaise oder Creme Fraiche. Denn darum ging es mir in erster Linie.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 19.07.2014
Noch vergessen. Dazu habe ich Pide gefüllt mit Schafskäse aufgebacken, als Beilage sozusagen.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 19.07.2014
...liest sich gut Walter und hat auch noch geschmeckt
Ist notiert, baue ich mal nach.
Bei mir gab es einen strammen Max.
Ich habe mir im Krankenhaus vorgenommen, etwas mehr auf meine Ernährung zu achten. Sprich, bestimmt Dinge, z.B. Brotaufschnitt, Käse, Butter, sparsamer zu verwenden. Dabei insbesondere auf den Gesamtgehalt von Fetten, insbesondere versteckte, wie z.B. in Wurst zu achten.
Wein und Bier genehmige ich mir nur noch am Wochenende. Beim Bier nur noch Augustiner oder Paulaner Hefeweißbier bleifrei. Habe ich früher auch getrunken. Das sind bei 0,5 l die Hälfte der Anzahl der Kalorien. Vom Bier wird man zwar an sich nicht dick, aber Alkoholkalorien werden als erstes verbrannt. Die evtl. überflüssigen Kalorien durch Speisen werden dann im Fettdepot gelagert.
Es bleibt bei drei Mahlzeiten, zwischendurch wird nichts mehr verkimmelt, so kommt man aus der Insulinfalle.
Das sind alles Dinge die mir seit langer Zeit bekannt sind. In den letzten zwei Jahren fehlte mir irgendwie die Motivation darauf zu achten. Wenn das so weiter geht wie bisher, verrate ich einer Woche mal Ausgangsgewicht, Zwischengewicht und mein Wohlfühlgewicht
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 19.07.2014
(19.07.2014, 14:43)Peter Wind schrieb: ...liest sich gut Walter und hat auch noch geschmeckt
Ist notiert, baue ich mal nach.
Freut mich.
Zitat:Bei mir gab es einen strammen Max.
Würde ich auch mal wieder essen, nur vertrage ich keine Eier.
Zitat:Ich habe mir im Krankenhaus vorgenommen, etwas mehr auf meine Ernährung zu achten. Sprich, bestimmt Dinge, z.B. Brotaufschnitt, Käse, Butter, sparsamer zu verwenden. Dabei insbesondere auf den Gesamtgehalt von Fetten, insbesondere versteckte, wie z.B. in Wurst zu achten.
Ich fing an auf Fette zuachten als ich damals von den 130Kg runter wollte und nebenbei habe ich bemerkt das es auch aus gesundheitlichen Gründen Vorteile mit sich bringt. Die Eitelkeit war zwar die ursprüngliche Motivation gepaart mit den nicht mehr zu vertretenden Blutdruckwerten, hat aber den positiven Effekt ausgelöst, den ich bis heute beibehalte.
Zitat:Wein und Bier genehmige ich mir nur noch am Wochenende. Beim Bier nur noch Augustiner oder Paulaner Hefeweißbier bleifrei. Habe ich früher auch getrunken. Das sind bei 0,5 l die Hälfte der Anzahl der Kalorien. Vom Bier wird man zwar an sich nicht dick, aber Alkoholkalorien werden als erstes verbrannt. Die evtl. überflüssigen Kalorien durch Speisen werden dann im Fettdepot gelagert.
Beim Alkoholkonsum bin ich auch im Laufe der Jahre vorsichtiger geworden. Keine Übertreibungen mehr und frei nach Paracelsus, die Dosis macht das Gift.
Zitat:Es bleibt bei drei Mahlzeiten, zwischendurch wird nichts mehr verkimmelt, so kommt man aus der Insulinfalle.
So halte ich es auch.
Zitat:Das sind alles Dinge die mir seit langer Zeit bekannt sind. In den letzten zwei Jahren fehlte mir irgendwie die Motivation darauf zu achten. Wenn das so weiter geht wie bisher, verrate ich einer Woche mal Ausgangsgewicht, Zwischengewicht und mein Wohlfühlgewicht
So ein "Einschlag" wie du ihn jetzt erlebt hast, kann die Motivation recht gut fördern. Viel Erfolg!
RE: Was gibt's heute zu essen? - stony - 19.07.2014
Alles Gute Peter!
und tritt etwas kürzer...
NUN sollen die Jüngeren was tun.
duckundweg
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 19.07.2014
...Walter bestimmte Dinge erledigen wir aber noch selber...
RE: Was gibt's heute zu essen? - stony - 19.07.2014
JO, Peter!
bestimmte Dinge... aber den Rest...
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 21.07.2014
![[Bild: reherltmcjg.jpg]](http://abload.de/image.php?img=reherltmcjg.jpg)
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 21.07.2014
Ooooooooch Peter, und ich muss die massigen Reste der riesigen Wurstplatte von gestern vernichten....
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 21.07.2014
SO ein Ärger aber auch Axel.