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RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 02.12.2010
(02.12.2010, 20:46)sinsemilla schrieb: Man muß ja fast Angst vor dir haben. Für etwas zu Essen, scheinst du ja zum Tier zu werden, und bemühst sogar in interstelare FlotteKein Wunder wenn er sich selber nur so etwas macht
Zitat:Ich hau' drei Tüten Bami Goreng in die Pfanne.
Da kommt Oliver dann gerne. Habe immer 1,5 kg Rinderbraten in der TK in Reserve, könnte ja sein, Oliver verschlägt es von einer Tour in den Westen oder Osten nach Unterfranken
RE: Was gibt's heute zu essen? - Accu_Lover - 02.12.2010
Hehe
RE: Was gibt's heute zu essen? - sinsemilla - 02.12.2010
Für den Fall, dass es Oliver wirklich mal aus München raustreibt, und er es in den Westen schaffen sollte, beköstige ich ihn mit einem Asia-Festmahl, dass er sein Leben nicht mehr vergessen würde
Alternativ könnte ich, wenn es gewünscht wird, auch meine deutsche Wildküche servieren. Die ist bei meiner Familie schon legendär
Ich denke, dass dem alten Germanen, eine Hirschkeule, Wildschwein und Reh auch zusagen könnten
Zum Glück gibt es einen Jäger in der Familie
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 03.12.2010
serwuss huet vgibt es kässpätzle
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 03.12.2010
@gelernter Beikoch
Wer macht denn die Kässpätzle, du?
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 03.12.2010
ja ich mache sie aber heute die schnelle variante weil wir heute noch kuchenbacken müssen für sonntag deswegen halt heute ausnahmsweise mal so Spätzle Nudeln die es schon fertig gibt halt nicht die knöpfe sondern die länglichen aber mit braunen Zwiebeln selbst gemacht in der Pfanne mit butter
aber beim nächsten mal werde ich wieder selber spätzle kochen bin ja spätzle teig profi 
ja ich weis aber heute mals auzsnams weise die schnelle variante wird dir bestimmt auch so machnmal gehen peter
unbd dan kommt noch sahne dazu und dan geht der topf in die micro welle umluft 120C 20minuten dan ist der käsde schön geschmolzen und und das mit der sahne hat mir der koch im betrieb gesagt
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 03.12.2010
(03.12.2010, 13:36)hifimann994646 schrieb: ja ich weis aber heute mals auzsnams weise die schnelle variante wird dir bestimmt auch so machnmal gehen peterAber klar doch Chrissy. Wobei es uns beiden bestimmt immer gelingt, eine schnelle Variante aufzupeppen, so das es nicht viele bemerken, dass wir "gefuscht" haben.
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 03.12.2010
genau dan kan man einfdach sagen man hat die spätzle durch die presse gelassen die shen ja genau so aus und ein leihe kann man schnell täuschen
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 03.12.2010
Hallo Ihr Superköche
ich hab die Spätzle früher immer noch vom Brett gerieben
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 03.12.2010
hehe ich mache es immer mit dem hobel
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 03.12.2010
(03.12.2010, 15:22)Lucki49 schrieb: ich hab die Spätzle früher immer noch vom Brett geriebenGeschabt hab ich es. Oder aber auch durchs Knöpfle-Sieb gedrückt. Ich habe auch früher selber Bandnudeln gemacht. Aber ganz offen, da muss ich schon gut gelaunt sein um das noch zu machen. Es merken doch die die allerwenigsten bei den Teigwaren einen Unterschied. Und Arbeit macht es allemal.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 05.12.2010
Das ungarische Schweine-Pörkölt schmorgelt im Topf und der Spezial-Käsekuchen nach Art meiner Schwiegermutter ist auch gerade aus dem Backrohr
RE: Was gibt's heute zu essen? - sinsemilla - 05.12.2010
(05.12.2010, 11:50)Lucki49 schrieb: Das ungarische Schweine-Pörkölt schmorgelt im Topf und der Spezial-Käsekuchen nach Art meiner Schwiegermutter ist auch gerade aus dem Backrohr
Was bitte ist das denn???Habs grade gegoogelt
Warum habe ich eigentlich gefragt, irgendwie dachte ich es mir schon
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 05.12.2010
Moin Walter, der Deutsche würde Paprikagulasch dazu sagen. Zwiebeln werden in Schweineschmalz goldgelb angebraten, Gulaschfleisch dazu, nur wenig anbraten, sehr viel Edelsüß-Paprika, Rosenpaprika und Tomatenmark dazu, mit Wasser auffüllen und schmoren lassen, zum Schluß Saure Sahne dazu...ein Gedicht!
RE: Was gibt's heute zu essen? - sinsemilla - 05.12.2010
Mir läuft grade das Wasser im Mund zusammen. Es erstaunt mich immer wieder, wie viel Speichel man, nur beim lesen, von so etwas leckeren produzieren kann
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 05.12.2010
WIKI weiß alles
Zitat:Gulasch (auch Goulasch, Gulyas, Gollasch oder Gujasch; das, in Deutschland auch der, von ungarisch gulyás [hús], „Rinderhirtenfleisch“) war ursprünglich ein Eintopf der Magyaren, den es in vielen Variationen gibt. Im Ungarischen wird der Begriff Gulyás für eine Suppe mit verschiedenen Einlagen verwendet. Was international „Gulasch“ genannt wird, heißt in Ungarn dagegen Paprikás oder Pörkölt. Paprikás enthält trotz seines Namens weniger Gewürzpaprika als Pörkölt („Angeröstetes“) und wird mit saurer Sahne verfeinert, beim Tokány wiederum wird das Fleisch in längliche Streifen geschnitten.[1]
Muss mal gherade in der Küche schauen, was meine Frau zaubert
Habe auch Hunger beim Lesen bekommen.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 05.12.2010
(05.12.2010, 12:09)Peter Wind schrieb: WIKI weiß alles
...Paprikás enthält trotz seines Namens weniger Gewürzpaprika als Pörkölt („Angeröstetes“) und wird mit saurer Sahne verfeinert...
...sag ich doch....
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 28.12.2010
heute mitag gibt es reste essen Nudeln die schnelle varuiante
und noch wienerle mit salöat
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 28.12.2010
Heute gibt es frische Rindfleischsuppe.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 28.12.2010
Ragout aus Gänse- und Putenfleisch aus Weihnachtsresten, mit Spätzle
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 28.12.2010
na dan guten Hunger euch beiden axel und Stefan
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 28.12.2010
Danke Chrissy... *MAMPF*
RE: Was gibt's heute zu essen? - Accu_Lover - 28.12.2010
War heute beim Chinesen ("All You Can Eat") !
Wie es meiner großzügigen Natur entspricht, habe ich den Anderen sogar was übrig gelassen.
Qualitativ war es aber nicht so der Bringer !
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 28.12.2010
(28.12.2010, 22:37)Accu_Lover schrieb: Qualitativ war es aber nicht so der Bringer
Bist du deinem Stamm-Chinesen untreu geworden?
RE: Was gibt's heute zu essen? - Accu_Lover - 28.12.2010
Leider ja, Peter !
