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RE: Was gibt's heute zu essen? - Accu_Lover - 07.04.2020
Meins leider auch nicht.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 07.04.2020
... dann muss ich ja nichts befürchten ...
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 07.04.2020
Mein Ding auch net.
RE: Was gibt's heute zu essen? - drano-offel - 07.04.2020
und mein Ding auch nicht ...
Peter, ich glaube Du hast ein schlechten Geschmack
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 07.04.2020
...nö, wenn jemand ein Eisbein komplett, ohne den Knochen, vertilgt, sage ich so etwas auch nicht ...
... ich mag das Fett nicht davon ...
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 08.04.2020
ich werde bald wieder Pitt vom Grill machen.. Ich überlege die ganze zeit wie ich mehr Hitze von oben bekomme.. Im Grillverein habe ich auch schon gelesen.. Aber naja..
Oder brauche ich nen fetteren Stein?
RE: Was gibt's heute zu essen? - drano-offel - 08.04.2020
(07.04.2020, 21:44)Peter Wind schrieb: ...nö, wenn jemand ein Eisbein komplett, ohne den Knochen, vertilgt, sage ich so etwas auch nicht ...
och Peter
sieh es nicht so eng ....
Ist alles nur lieb gemeint
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 08.04.2020
@gammelchen
... der fettere Stein bringt nur etwas für den Boden ... bei einem Gasgrill würde ich an der Größe der Garkammer aber nichts verändern ...
Frage, hat der Spirit II hinten einen großen Lufteinlass? Stichwort: Scheunentor, das wäre eine Möglichkeit ... erst einmal provisorisch irgendwie mit Alufolie den Durchlass verkleinern, im Grillverein wirst du dazu fündig ...
@offel
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 08.04.2020
Ich habe keinen Gasgrill..
http://www.ebmule.de/showthread.php?tid=247&pid=497629#pid497629
Rösle Kugelheini...
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 08.04.2020
Sorry, vergib mir
Wie hast du denn die Holzkohle angeordnet und wieviel HK iss es ...
Neugierig bin: Welche (Hersteller) HoKo benutzt du?
Edit: Spirit ist ja Marco ...
RE: Was gibt's heute zu essen? - drano-offel - 08.04.2020
(08.04.2020, 09:59)gammelohr schrieb: i....Ich überlege die ganze zeit wie ich mehr Hitze von oben bekomme...
Oder brauche ich nen fetteren Stein?
Dreh die Pizza nach der halben Zeit einfach um.
Ist das so den schwer
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 08.04.2020
Kohle is unter de Stein verteilt so wie die BDA es befohlen hat. Und hinten is eben noch Feuer mit Buchenholz.
Kohle is aus Kokusnussschalen... Hersteller grad ka...
Welche Holzkohlen sind denn noch ratsam?
Pizza wird net gedreht.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 08.04.2020
Ich habe hinten Kohle und noch Holz gehabt ... KokusKo ist dem Grunde nach in Ordnung ... Die meisten im Grillverein wie auch ich früher, benutzen die HoKo von Profagus. Die gibt's bei REWE und Penny ...
RE: Was gibt's heute zu essen? - drano-offel - 08.04.2020
Deckel mit Alufolie auskleiden, erhöht die Strahlungswärme etwas ...
Oder Pizza drehen
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 09.04.2020
Keine Pizz drehen.
Profagus.. Luxuskohle :O
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 09.04.2020
...wieso Luxuskohle?
Sohn hat sich - der backt aber nicht erst seit Corona - in Volkach (unser Wohn- und sein Arbeitsort) Mehl gekauft ...
![[Bild: ro5ikud.jpg]](https://abload.de/image.php?img=ro5ikud.jpg)
... in seinem Wohnort und Umgebung, wie auch jetzt bei uns, gibt es kein Roggenmehl mehr ... aber Gott sei dank haben wir hier ja eine Mühle mit Hofladen ...
....
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 09.04.2020
Weil die Kohle teuer is.
Ich brauche auch bald wieder Roggenmehl...
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 09.04.2020
... habe vorhin mal darauf geachtet, 3,3 kg kosten 8 €, das ist 1,50 € mehr als im vergangenem Jahr. Kohle ist aber nicht gleich Kohle, Buchenholz nur aus Deutschland, geringe Rauchentwicklung und brennt länger als viele andere ... Testsieger auch bei TEST.de im vergangenem Jahr ...
Ich benutzte sie seit Jahren ...
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 09.04.2020
Hier kosten 5 Kilo Kohle 9€ davon und 3 Kilo Briketts von denen 7.
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 09.04.2020
Achso und Fraß:
Erneut Pizz, heute aber aus dem Pizzaofen der ja auch gute 360 - 390° schafft.
![[Bild: photo2020-04-0912-22-09_1007108.jpg]](http://bilder.hifi-forum.de/medium/680766/photo2020-04-0912-22-09_1007108.jpg)
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 09.04.2020
Sieht prachtvoll aus!
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 09.04.2020
(09.04.2020, 12:42)gammelohr schrieb: Hier kosten 5 Kilo Kohle 9€ davon und 3 Kilo Briketts von denen 7.
5 Kilo á 1,80 € empfinde ich bei der Qualität nicht als teuer ...
RE: Was gibt's heute zu essen? - Accu_Lover - 09.04.2020
Bei Pizza & Co. kann es euch offenbar nicht schnell genug gehen, aber bei
Spyphones ...
RE: Was gibt's heute zu essen? - 0300_Infanterie - 09.04.2020
Die Pizza sieht super aus!
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 09.04.2020
(09.04.2020, 15:05)Accu_Lover schrieb: Bei Pizza & Co. kann es euch offenbar nicht schnell genug gehen, aber bei
Spyphones ...
Das hat nix mit schnell allein zu tun.
Du bekommst bei unter 300° nie solche Aromen zustande wie eben mit 300° und mehr.
Das kompensierst du auch net mit Zeit.
Pizza lebt von schnell und kurz... Sonst eiert alles aus..
Aber egal, bei dir ist es eig wayne denn du produzierst ja eh immer TeichKohle von daher..
THX @ all für die "likes"
Und ja Herr Wind, Qualität kostet...