Mich ärgert

[Peter Wind]

Oliver, ich meinte selbstverständlich nicht bei Silit die Silarganmodelle.
Ich habe z.b. im Silit-Kochtopfset eine 24er Edelstahl/Teflon erhalten, die sich bisher sehr gut hält.
Beim Kaufland habe ich eine Edelstahl Keramik für 15 € erhalten. Die nicht klopffesten Tefal kosteten 10 € mehr.

Wie gesagt die Bodenstärke sagt schon sehr viel aus: Klopftest. Bei der Anti-Haft-Beschichtung ist der Unterschie nicht mehr so gravierend wie früher.
Bei Keramik benötigt man etwas mehr Fett als bei Teflon. Weiße Keramik kann sich einfärben.

[varadero17]

Au weia, das ist ja eine richtige Wissenschaft!
Ich versuche, morgen in die Pfannenwelt einzutauchen. Ein Möbelhaus ist gleich um die Ecke, also kein Problem.

Aber da wir hier im Ärger-Thread sind, gleich noch ein Ärgernis:
nach ausgiebiger Recherche habe ich mich in dieses hübsche Gerätchen verliebt, aber Informationen zum optional zu verbauenden DAC? Fehlanzeige! Habe mir den Wolf gesucht, nichts zu machen.
Man nehme eine Katze, stecke sie in einen Sack und biete das Paket zu horrenden Preisen an. Ein schwaches Bild für so einen Hersteller.

[Accu_Lover]

Und Keramikbeschichtung mag keine kaltgepressten Olivenöle.

[Accu_Lover]

Oha, der Herr haben wieder zu viel Geld und wollen sich einen Moon kaufen.

Dann aber bei der Pfanne rumgeizen ...

[chrisnino]

Au weia, das ist ja eine richtige Wissenschaft!
Ich versuche, morgen in die Pfannenwelt einzutauchen. Ein Möbelhaus ist gleich um die Ecke, also kein Problem.

He ziemlich in der Nähe meiner alten Heimat darf ich fragen wo Du wohnst ??


http://www.open-end-music.de/vb3/showthread.php?t=8373

4000 € ist aber echt eine Ansage


ich bin sehr zufrieden mit dieser hier

http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10101206/

[varadero17]

@ Smoother:
Tip : Wirklich gute Pfanne im Outlet Center kaufen !

Wird schwierig, bei mir in der Nähe ist nichts dergleichen.

Speziell aber die Silit Silargan-Pfannen sind fast unzerstörbar, aber natürlich im Hochpreissegment angeordnet.

So eine?

[Accu_Lover]

Yo, man.

Ziemlich günstiger Preis für diese Pfanne.

Dann aber haste was Richtiges !
Wenn du so eine mal in der Hand hattest, weißt du was Sache ist.

Kann auch zur Abwehr unliebsamer Gäste verwendet werden.

[varadero17]

He ziemlich in der Nähe meiner alten Heimat darf ich fragen wo Du wohnst ??

In der Weltmetropole Hohnhorst! Haste ist Dir vielleicht eher ein Begriff. Dort gibt es sogar einen Bahnhof!

4000 € ist aber echt eine Ansage.

Na ja, nicht ganz. KLICK!
Trotzdem: wenn die einzige Info zum DAC die ist, daß es ihn zu kaufen gibt, dann muß der Zug ohne mich abfahren, was nicht weiter schlimm ist, denn dann bleibt mehr Kohle für die Pfanne übrig...

[Accu_Lover]

Siehste ...

Also los, teuerste Pfanne kaufen !

[Peter Wind]

Und Keramikbeschichtung mag keine kaltgepressten Olivenöle.

Sorry Oliver, kalt gepresstes Olivenöl hat in keiner Pfanne etwas verloren. Was gibt es für ein besonders Problem mit Keramik und Olivenöl, welches mir nicht bekannt ist?

Wenn du so eine mal in der Hand hattest, weißt du was Sache ist.

[Accu_Lover]

Trotzdem: wenn die einzige Info zum DAC die ist, daß es ihn zu kaufen gibt, dann muß der Zug ohne mich abfahren,

Na ja, man könnte ja herausfinden, daß dieser super-duper DAC, also der DA-Wandler selbst, auch nur 30$ kostet.

[chrisnino]

In der Weltmetropole Hohnhorst! Haste ist Dir vielleicht eher ein Begriff. Dort gibt es sogar einen Bahnhof!

4000 € ist aber echt eine Ansage.

Na ja, nicht ganz. KLICK!
Trotzdem: wenn die einzige Info zum DAC die ist, daß es ihn zu kaufen gibt, dann muß der Zug ohne mich abfahren, was nicht weiter schlimm ist, denn dann bleibt mehr Kohle für die Pfanne übrig...

kenne ich wohl Haste - vielleicht kennst Du ja auch Todtenhausen

Vielleicht eine Alternative

http://www.thomann.de/de/violectric.html...2964afcd11

[varadero17]

Yo, man.

Ziemlich günstiger Preis für diese Pfanne.

Dann aber haste was Richtiges !

Bei Amazon schimpfen sie alle über die Beschichtung, auch von Korrosion schon nach kurzer Zeit ist die Rede. Hmm... ist die wirklich so gut?
Wenn Du jetzt JA sagst, dann bestelle ich sie und gut. Muß der Moon eben warten...

[Accu_Lover]

Und Keramikbeschichtung mag keine kaltgepressten Olivenöle.

Sorry Oliver, kalt gepresstes Olivenöl hat in keiner Pfanne etwas verloren.

Das sehen kretische Olivenbauern durchaus anders.
Und raffiniertes Olivenöl wie es in der deutschen Küche gerne verwendet wird, sollte man schon gar nicht benützen.

Was gibt es für ein besonders Problem mit Keramik und Olivenöl, welches mir nicht bekannt ist?

Die Antihaftwirkung läßt deutlich nach !

[Peter Wind]

Bei Amazon schimpfen sie alle über die Beschichtung, auch von Korrosion schon nach kurzer Zeit ist die Rede. Hmm... ist die wirklich so gut?

...bitte mal einen LINK

[Peter Wind]

Das sehen kretische Olivenbauern durchaus anders.

Oliver, kretische Olivenbauern kochen anders als wir. Hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl kann den Rauchpunkt schon bei 130/140° haben.
Raffiniertes Olivenöl hat einen höheren RP. Ich würde aber keine Sorte in der Pfanne haben wollen.

Was die AntiHaftWirkung von Keramik anbelangt, sie ist nicht so gut wie bei Teflon. Deswegen schrieb ich ja, man benötigt etwas mehr Fett.

[Accu_Lover]

Yo, man.

Ziemlich günstiger Preis für diese Pfanne.

Dann aber haste was Richtiges !

Bei Amazon schimpfen sie alle über die Beschichtung, auch von Korrosion schon nach kurzer Zeit ist die Rede. Hmm... ist die wirklich so gut?
Wenn Du jetzt JA sagst, dann bestelle ich sie und gut. Muß der Moon eben warten...

Bei Amazon gibt es auch vernichtende Reviews über den von mir angepeilten Pizzaofen.
Was mich leider auch schwanken läßt.

Ich hatte erst wieder am Montag eine dieser Silit-Pfannen in der Hand.
Haptisch schon ein echter Genuß. Da verzieht sich nichts. Laut Aussage der Fachverkäufer hält eine solche Pfanne 2-3 mal so lang wie andere Pfannen, da die Beschichtung extrem widerstandsfähig ist. Daß da wirklich was korrodiert kann ich mir nicht vorstellen.
Meine ist jetzt ca 1,5 Jahre alt und wie neu.
Was mich bei diesen Pfannen allerdings nicht so begeistert, ebenso wie bei diversen WMF und Fissler-Pfannen, ist der angeschraubte Griff. Mir sind massiv-angenietete deutlich lieber. Auch ist die Antihaftwirkung bei den Silagarn-Pfannen noch steigerungsfähig.
Es kommt wirklich darauf an, was DIR am wichtigsten ist und was du darin machst.

[Accu_Lover]

Oliver, kretische Olivenbauern kochen anders als wir. Hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl kann den Rauchpunkt schon bei 130/140° haben.
Raffiniertes Olivenöl hat einen höheren RP.

... ist ansonsten aber voller chemischer Rückstände und genießt einen miserablen Ruf als "Schmieröl".

[Peter Wind]

Oliver, du redest am Thema kalt gepresstes Olivenöl und Rauchpunktvorbei...zu der Diskussion habe ich jetzt keine Lust mehr...Du weißt ganz genau was ich meine...ich habe nur natives Olivenöl im Haus, aber nicht zum Braten in der Pfanne, da gibt es geeinetere Öle zu...

[varadero17]

vielleicht kennst Du ja auch Todtenhausen

Nee, Minden ist ja schon eine Ecke weiter weg. Aber wo Du es sagst: Todtenhausen würde besser zu mir passen. Ich bin ja schon halb todt...

Vielleicht eine Alternative

http://www.thomann.de/de/violectric.html...2964afcd11

Ähm... nicht wirklich. Ich bin schon um die Violectrics herumgeschlichen, aber da kommt der DAC zu kurz.
Beim 281-er kann man optional einen digitalen Eingang wählen, das reicht nicht.
Und wenn ich (ebenfalls optional) noch die Fernbedienung dazu nehme, bin ich bereits bei ca. zweifünf. Das hat der B.M.C. auch gekostet, bevor sie unverschämter Weise mal eben die Preise um knapp 30% erhöht haben.
Den B.M.C. hätte ich ohne mit der Wimper zu zucken dem Violectric vorgezogen, bin aber nicht bereit, jeden Preis-Hype mitzumachen.

Wenn ich über den Moon-DAC weiterhin keine Infos bekomme, dann wird es höchstwahrscheinlich der Oppo HA-1. Auch die AudioGD Sachen sind interessant, wenn auch schwieriger zu beziehen. Der neue NFB-27H macht mich ganz schön an.

Smoother schrieb:

Es kommt wirklich darauf an, was DIR am wichtigsten ist und was du darin machst.

Das was ich - als begnadeter Koch - darin mache, würdest Du garantiert nicht essen wollen!
Obwohl: die Koteletts heute hat sogar meine Mutter gegessen. Aber vielleicht wollte sie mir nur ein gutes Gefühl geben...

Kochen ist und bleibt für mich die unwichtigste Sache der Welt. Ich mache es nur, weil meine Mutter halt nicht mehr so kann, wie sie möchte.
Dazu brauche ich allerdings eine Pfanne ohne Bauch!

[Accu_Lover]

Also Hauptsache dicker Boden.

[varadero17]

So sieht's aus!

[Accu_Lover]

Dann tut es eigentlich schon die Teflon-beschichtete Stahlpfanne von Norma für 24,95.

Hab' ich auch 2 oder 3 Stück von rumliegen.

[Peter Wind]

Also Hauptsache dicker Boden.

Oliver, sorry, ich lasse mich jetzt dazu hin reißen...du kannst mich mal was, darfst du dir aussuchen...ich bin echt sauer...es ist so oft mit dir...meine Zeit ist mir zu schade zu dem Thema - Bratpfanne - weiter mit dir zu schreiben...

[Accu_Lover]

Versteh ich jetzt nicht ...