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RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 29.12.2014
Hühnerfrikassee mit Reis.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 29.12.2014
(28.12.2014, 20:18)Accu_Lover schrieb: ...da ich der österreichischen Küchen deutlich den Vorzug vor der französischen gebe und sie noch etwas besser als die italienische einstufe, da sie exakt meinem Geschmack entspricht.
...im Nachbarforum wurde ich mal gefragt, nachdem ich erwähnte, dass die Großmutter meiner Frau Köchin in Wien gewesensei, was denn da besonderes daran sei
Wenn sie einen Apfelstrudel machte, zog sie den Teige so dünn, dass man wirklich die Zeitung hätte durch lesen können.
Rinderbrühe/-suppe ist nicht typisch wienerisch, aber ich denke, da gibt es nicht viele Haushalte, wo sie so her gestellt wird, wie es meine Frau von ihrer Oma gelernt hat. Beim letzten Fleisch-, Beinscheiben-, Weißknocheneinkauf und weiß der Teufel was noch, mit einkaufen für den 12 l-Topf war ich dabei. Das machte ohne Wurzelwerk 18 € für später ca 6 l/7 l Rinderbrühe. Ich will damit nur sagen, dass gute Grundstoffe nur etwas gutes ergeben können.
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 29.12.2014
![[Bild: 1419853729861-hirsesalat_512362.png]](http://bilder.hifi-forum.de/max/680766/1419853729861-hirsesalat_512362.png)
RE: Was gibt's heute zu essen? - Accu_Lover - 29.12.2014
An vielen österreichischen Gerichten ist eigentlich "gar nicht so viel dran", dennoch schmecken sie in Österreich und teils auch in Tschechien einfach besser.
Die alte k u. k - Tradition macht's offenbar.
... die Ungarn können es nämlich des Öfteren ebenfalls, wovon ich mich in Budapest überzeugen konnte.
Überhaupt, die Ungarn ...
Und wenn im Nachbarforum die kulinarische Bedeutung Wiens nicht gänzlich bekannt sein sollte, können das auch keine großen Experten sein.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 29.12.2014
Weißwurst einmal anders...lecccccccccccccker!
![[Bild: wwriuem.jpg]](http://abload.de/image.php?img=wwriuem.jpg)
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 29.12.2014
Muss ich auch mal probieren...danke für den Tipp!
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 29.12.2014
...bitte schön...der Tipp kam von Alfons Schuhbeck über den Stammtisch zu mir...du wirst merken, so hat sie erst Geschmack...
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 30.12.2014
Morgen wird es Bohneneintopf geben, und man glaubt es kaum, dass es dieses mal geklappt hat ohne das Ganze anzubrennen.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 30.12.2014
Noch musst du ihn erwärmen....
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stormbringer667 - 30.12.2014
Erbsen, Bohnen und Linsen......bringen den Arsch zum Grinsen......
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 30.12.2014
Rosenkohl im Bauch...auch!
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 30.12.2014
(30.12.2014, 18:45)Lucki49 schrieb: Noch musst du ihn erwärmen....
Das Erwärmen überlasse ich natürlich vom Personal erledigen ............
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 30.12.2014
Am besten in der Mikrowelle...da brennt es nicht so schnell an...
RE: Was gibt's heute zu essen? - Löwe von Juda - 30.12.2014
Ich bin ja raus aus der Nummer, von mir aus kann man den Topf auch durch Reibung und gleichzeitigen Rühren erhitzen ........
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 30.12.2014
Mikrowellen stinken.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 30.12.2014
(30.12.2014, 19:12)gammelohr schrieb: Mikrowellen stinken.
Meine nicht!
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 30.12.2014
Warum zitierst du mich wenn du direkt unter mir antwortest?
Sie stinken... Alle...
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 30.12.2014
Du musst ja keine benutzen!
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 30.12.2014
(30.12.2014, 19:27)gammelohr schrieb: ...Sie stinken... Alle...Nein
RE: Was gibt's heute zu essen? - gammelohr - 30.12.2014
Mir kommt son Ding jedenfalls net in die Hütte.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 30.12.2014
...ist jedem sein eigenes Ding!
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 30.12.2014
microwelle ist ne tolle sache da kan man kartoffel chips zubereiten und käse chips und salami chipse alles schon getestet und für gut befunden
RE: Was gibt's heute zu essen? - Accu_Lover - 30.12.2014
(30.12.2014, 19:10)Löwe von Juda schrieb: Ich bin ja raus aus der Nummer, von mir aus kann man den Topf auch durch Reibung und gleichzeitigen Rühren erhitzen ........
Ferkel !
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 30.12.2014
@chrissy
Dass mit den Chips musst du
mal erklären. Habe ich noch nie gemacht oder gehört.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 30.12.2014
(30.12.2014, 20:07)Accu_Lover schrieb: Ferkel !
...Ferkel lasse ich nur stehen, weil die lecker schmecken...nennt man aber Spanferkel
