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RE: Was gibt's heute zu essen? - JustCinema - 14.05.2009
Da hast du recht
Obwohl ich sagen muss Quark so mag ich auch nicht
Aber Zaziki ist schon lecker
RE: Was gibt's heute zu essen? - dozzer85 - 14.05.2009
(14.05.2009, 14:45)Kriptonier_1983 schrieb: Obwohl ich sagen muss Quark so mag ich auch nichtAuch Quark finde ich zum kotz... beim essen bin ich ein recht wählerischer mensch
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 14.05.2009
Son schön deftiges Bauernfrühstück oder auch
Bratkartoffeln mit Sauerfleisch esse ich auch mal sehr gerne.
RE: Was gibt's heute zu essen? - dozzer85 - 14.05.2009
Sauerfleisch was ist das kenne ich garnicht
RE: Was gibt's heute zu essen? - JustCinema - 14.05.2009
(14.05.2009, 14:53)dozzer85 schrieb: Sauerfleisch was ist das kenne ich garnicht
Kenne ich auch nicht ich kenne nur Sauerbraten
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 14.05.2009
Das sage ich Euch nicht, aber Sauerbraten schmeckt auch lecker.
RE: Was gibt's heute zu essen? - olli_75 - 14.05.2009
Boa, könnt Ihr mal aufhören über Essen zu reden... Ich muss noch ne Stunde arbeiten und hab jetzt schon Kohldampf...
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 14.05.2009
Sauerfleisch:
Man nehme:
2 kg Dicke Rippe (vorzugsweise schon vom Schlachter in faustgroße Stücke zerkleinert)
1 Flasche Kühne 7 Kräuter Essig
Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Senfkörner, Lorbeerblätter nach Geschmack (da wir die Zwiebeln mitessen nehmen wir immer mindestens 4-6 Stück)
1. Fleisch unter kaltem Wasser abwaschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einen großen Topf gefüllt mit 1 Flasche Kühne 7 Kräuter Essig und der gleichen Menge Wasser füllen. Nach Geschmack ganze Zwiebeln, Lorbeerblätter und Senfkörner dazugeben.
3. Ca. eine Stunde kochen (bis das Fleisch anfängt sich vom Knochen zu lösen).
4. Erst auf dem Herd und dann im Kühlschrank auskühlen (am besten 24 Std.) lassen.
Damit es schöner aussieht, kann man es natürlich auch noch warm in eine Schüssel umfüllen, aber da es beim erkalten geliert, ist ein umfüllen am nächsten Tag schlecht. Das Fett aus dem Fleisch lagert sich als weiße Schicht oben ab und lässt sich leicht abkratzen, dadurch ist das Fleisch wesentlich kalorienärmer als bei anderer Zubereitung.
RE: Was gibt's heute zu essen? - dozzer85 - 14.05.2009
(14.05.2009, 15:54)olli_75 schrieb: Boa, könnt Ihr mal aufhören über Essen zu reden... Ich muss noch ne Stunde arbeiten und hab jetzt schon Kohldampf...Ach Olli ne stunde ist doch nichts
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 14.05.2009
Und die Vorfreude ist die schönste Freude, Olli.
Sieht nachher ähnlich aus, wie auf dem Bild:
Kann man aber auch schon fertig beim guten Metzger kaufen.
RE: Was gibt's heute zu essen? - JustCinema - 14.05.2009
Genau so sieht es aus
Stones das hört sich doch gut an! Ist ja im Prinzip nichts anderes Als Sauerbraten nur etwas anders gemacht
http://www.chefkoch.de/rezepte/18801004800862/Rheinischer-Sauerbraten.html
RE: Was gibt's heute zu essen? - olli_75 - 14.05.2009
Naja... Ich schätze mal, es gibt erst um halb sechs was zu futtern...
Aber gut, Stones hat recht... Bleib ich bei der Vorfreude!!!
Es gibt nämlich Spargel... 
RE: Was gibt's heute zu essen? - JustCinema - 14.05.2009
Aha also ist es wie eine Sülze Stones
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 14.05.2009
(14.05.2009, 16:09)Kriptonier_1983 schrieb: Aha also ist es wie eine Sülze Stones
Ja, zumindest so ähnlich.
Sauerfleisch wird ja auch kalt gegessen.
RE: Was gibt's heute zu essen? - JustCinema - 14.05.2009
Aha ok na das hört sich doch gut an
Wenn es dann noch ein paar Bratkartoffeln dazu gibt...lecker
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 14.05.2009
Genau, das schmeckt wirklich super lecker, Christian.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Pizza - 14.05.2009
Bei uns gibts ...... Pizza
Zur Abwechslung mal mit Tunfisch, Schinken, Zwiebeln, Knofi, Salami und doppelt Käse. Natürlich scharf
Gruß
Roger
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 14.05.2009
Guten Appetit für Euch, Roger.
RE: Was gibt's heute zu essen? - JustCinema - 14.05.2009
Jo von mir auch
Pizza ist doch immer was gutes
RE: Was gibt's heute zu essen? - dozzer85 - 14.05.2009
(14.05.2009, 16:08)olli_75 schrieb:Ja Spargel ist echt lecker gibt es bei uns auch grade voll oft
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 14.05.2009
Ja, Spargel mit Schinken - echt super.
RE: Was gibt's heute zu essen? - olli_75 - 14.05.2009
Bei uns gab es ein Schnitzel dazu... Auch sehr sehr lecker!!!
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 14.05.2009
...nicht dass Ihr denkt, ich wäre nach dem Flecke-Essen zum Notarzt! Mir geht es blendend und heute Abend gibt´s profan BWK
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 14.05.2009
Brot, Wurst und Käse schmecken doch auch mal lecker.
RE: Was gibt's heute zu essen? - dozzer85 - 14.05.2009
Gab grade schnitzelchen