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RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 04.09.2010
Hier das Rezept für Walter:
Farfalline mit Schinken, Erbsen und Sahne
Zwiebeln oder Schalotten sowie Knoblauch kleingeschnitten in Olivenöl andünsten, kleingewürfelten Kochschinken dazu, durchziehen lassen, gefrorene Erbsen dazu, garziehen lassen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, mit Sahne begießen, ein wenig reduzieren lassen und die al dente gekochte Pasta dazu geben...durchrühren...FERTIG! Auf dem Teller mit frisch geriebenem Gran Padano oder Parmesan bestreuen.
Guten Appetit!
EDIT: Man kann natürlich auch andere Pasta nehmen...Farfalle, Fusilli.alles ws eine große Oberfläche für die Soße hat.
RE: Was gibt's heute zu essen? - wasusi - 04.09.2010
Vielen Dank Axel
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 05.09.2010
Heute gibt´s Lummerbraten (Kotelettstück ohne Knochen), den ich gestern abend mit Rosmarin, Salbei, Thymian, Oregano...alles aus dem eigenen Garten..Knofi, Pfeffer und Salz gewürzt habe. Ab in eine Gefriertüte und über Nacht im Kühlschrank mariniert. Dann scharf mit Suppengemüse angebraten und ab in die Röhre. Kerntemperaturfühler auf 75 °C...und warten, bis es piepst.
Soße ziehen...fertig.Dazu gibt es Thüringer Klöße und Brokkoli. YamYam
RE: Was gibt's heute zu essen? - dozzer85 - 05.09.2010
ich glaube heute gibts rolladen muss gleich mal schauen gehen
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 05.09.2010
gerade kaffee mit marmorkuchen und jetzt für heute abend Schweitzer Wurstsalat
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 11.09.2010
Heute gibt es Hawaitoast.
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 11.09.2010
bei uns gerade hefe zopf frisch gekauft mit Kaffee
haweitast lecker stefan machst du die im backofen oder haste einen kleinen grill oder eine micro mit grill ??
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 19.09.2010
Auf Wunsch der Familie gibt´s heute Ossi-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Pasta
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 19.09.2010
Was ist denn ein Ossi-Jägerschnitzel - Axel?
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 19.09.2010
(19.09.2010, 10:44)Stones schrieb: Was ist denn ein Ossi-Jägerschnitzel - Axel?
Wenn ich das richtig in Erinnerung habe irgendeine panierte Wurst (Jagdwurst?) mit Tomatensauce.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 19.09.2010
Merkwürdiges Essen, Peter.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 19.09.2010
(19.09.2010, 10:55)Peter Wind schrieb:(19.09.2010, 10:44)Stones schrieb: Was ist denn ein Ossi-Jägerschnitzel - Axel?
Wenn ich das richtig in Erinnerung habe irgendeine panierte Wurst (Jagdwurst?) mit Tomatensauce.
100 Points Peter, Jagdwurst
Meine Leute kannten das nicht, nachdem ich es mal gekocht habe, muss ich es immer wieder machen
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 19.09.2010
Dann bin ich sehr gespannt, wie die Resonanze sein wird, Axel.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 19.09.2010
Stefan, die Resonanz ist ja schon ist Jahren da, deshalb gibt´s das ja ca. alle 4 Wochen. Die panierte und gebratene Jagdwurst schmeckt auch kalt äußerst lecker.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Peter Wind - 19.09.2010
Ich war doch 1990/1991 neun Monate in Gera (AOK Ostthürigen damals) da hatte ich mir ein Jägerschnitzel bestellt. Meine Glupschaugen könnt ihr euch vorstellen. Riesige Enttäuschung zunächst, habe ich dann aber doch noch ein paar Mal gegessen. Müsste ich eigentlich mal selber machen.
Axel ist das eine normale Schnitzelpanade?
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 19.09.2010
Alles klar, Axel.
RE: Was gibt's heute zu essen? - Lucki49 - 19.09.2010
(19.09.2010, 11:14)Peter Wind schrieb: Axel ist das eine normale Schnitzelpanade?
Ja, Peter. Jagdwurst schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, dann in der Reihenfolge Mehl, geschlagenes Ei und Semmelmehl panieren und am besten in Butterschmalz braten.
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 19.09.2010
bei unsd kafee und kuchen
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 19.09.2010
Hähnchen mit Pommes.
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 20.09.2010
so ich verschwindejetztindie kpüche heute gibts kartoffelgulasch
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 20.09.2010
Du meinst Gulasch mit Kartoffeln?
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 20.09.2010
nein stefan es sind kartoffeön angebraten mit zwiebeln wie bei gulasch nur das in der sauce kartoffeln sind statt Fleisch udn ich habe keinen gefrirschock bekommen geht garnicht weil das essen ja ist äätsch
RE: Was gibt's heute zu essen? - Stones - 20.09.2010
Meinst Du also Bratkartoffeln, Chris?
RE: Was gibt's heute zu essen? - jürgen - 20.09.2010
Bratkartoffeln hatten wir heute mittag zu bieten, mit Kotelett und Rosenkohl
RE: Was gibt's heute zu essen? - hifimann994646 - 20.09.2010
die kartoffeln habe ich geschält und in grobe würfel geschnitten dan in einem topf mit öl angebraten und danmit tomatenmark tomatisiert danmit wein abgelöscht und danmit brühe aufgegossen und hattenocheinwenigsaucen pulver da auch noch mit rein denfound erhitztundzudenkatoffeln dazu gegenn und Ca 40minuten leicht köcheln lassen und dannocheinwenigmitmondmin abgebunden und fertig war sehr lecker