Accu's, passende Platten, Königshäuser und andere fürstliche Hersteller

[Accu_Lover]

Na sowas muss man(n) beim Türken um die Ecke kaufen...

Ich kauf' u.a. "beim Inder" !

Es gibt aber inzwischen auch deutsche Anbieter echt scharfer Sachen.

[Löwe von Juda]

Chili gibt es in x Schärfegraden.
Man sollte sich langsam herantasten und nicht gleich ganz oben einsteigen.

[b]Ein sicherlich guter Einstieg in die Welt echter Schärfe ist beispielsweise Thai-Chili.
Der ist feurig ohne gleich gänzlich zu paralysieren.](b]

Ich häng mich mal kurz dazwischen.
Oliver hat Recht, denn der Thai-Chili bringt zwar auch was, aber kann auch vom Chili-Novizen noch vertragen werde.

[Accu_Lover]

So ist es.

Interessant ist, daß ich immer öfter auch in Supermärkten mal Habanero sichte. Wenn auch Holland-Habanero.

Der aber hat gereicht, um meiner Freundin die Lippen zu paralysieren.

Offenbar kommt auch "good old germany - the land of the blend" immer mehr auf den Chili-Geschmack.

[Lucki49]

...und immer dran denken...das Brennen bekommt man nicht mit Trinken weg, sondern am besten mit Weißbrot...

[Accu_Lover]

Oder auch Alkohol.

Da kann "der Stroh" nicht schaden.

[Lucki49]

Oder auch Alkohol.

Da kann "der Stroh" nicht schaden.

...da muss man dann mit Wasser paralysieren...und es brennt wieder

[Löwe von Juda]

...und immer dran denken...das Brennen bekommt man nicht mit Trinken weg, sondern am besten mit Weißbrot...

Und auch Michprodukten. Bestenfalls sollte man aber nicht laktoseintolerant sein.

@Oliver ich bin seit kurzen auch wieder dabei mich schärfetechnisch hochzuarbeiten. Habanero geht schon wieder................. Das große Kino kommt im Sommer dran wenn ich nach der Saat ernten kann.

[Accu_Lover]

@Oliver ich bin seit kurzen auch wieder dabei mich schärfetechnisch hochzuarbeiten. Habanero geht schon wieder.................

Drüber kommt ja nicht mehr viel.

Außer vielleicht mein Bombay Morich !

[Löwe von Juda]

Der Bhut Jolokia, der ja als der schärste Chile zur Zeit gilt. Und der alte Walter hat Samen davon.

[Lucki49]

Guckt euch mal diese Seite an: http://www.pepperworld.com/cms/anbau2/jolokia.php

Das Wichtigste ist, dass der Schärfegehalt immer von den Umweltbedingungen abhängt... bis zu 50 % der Schärfe.

[Accu_Lover]

Da habe ich noch einen verschlossenen Beutel von rumliegen.

[Löwe von Juda]

Guckt euch mal diese Seite an: http://www.pepperworld.com/cms/anbau2/jolokia.php

Das Wichtigste ist, dass der Schärfegehalt immer von den Umweltbedingungen abhängt... bis zu 50 % der Schärfe.

Das ist mir bewusst Axel, denn ich lese und kaufe bei Pepperworld schon seit Jahren.
Im Gewächshaus meines Dads, sind schon recht gute Bedingungen in der Zeit der Aussaat und wenn ich der Meinung war/bin, das Ergebnis mit mehr Wärme steigern zukönnen, werden auch im Sommer entsprechende Lampen zu geschaltet.

Zudem habe ich Kontakte zu einem Lebenmittel-Chemiker in Good Old England, der mir schon ein mal ein Extrakt hergestellt hat., dass selbst aus meiner Sicht grenzwertig war. Es hat mich fast umgehauen.

[Lucki49]

Walter, sorry für meine Schulmeisterei

[Löwe von Juda]

Nein, war es nicht! Danke das du den Link gepostet hast, denn somit haben interessierte Leser auch die Möglichkeit sich Wissen anzueignen.

[Accu_Lover]

Extrakte sind in der Tat grenzwertig und eher eine "Benchmarking-Spielerei", so wie CPU-Übertaktung im PC-Bereich !

[gammelohr]

Chilli-heads unter sich...

Aber danke für die Tipps Leute

[Löwe von Juda]

Aber sie bringen "Spaß" wenn die vermeintlichen harten Jungs zu heulen anfangen.

So, ich muß mich auf morgen vorbereiten. Ähmm, auf was eigentlich genau? Ach, mir fällt schon noch was ein.

[Lucki49]

Walter, es gibt viel zu tun...lass es sein...und vielleicht stößt du brutal mit deinem Kopfkissen zusammen und wirst 2 h ohnmächtig

[stony]

Oder auch Alkohol.

Da kann "der Stroh" nicht schaden.

...da muss man dann mit Wasser paralysieren...und es brennt wieder

Wääääh,
Stroh ist voll ok , aber dann Wasser nachtrinken? würg.

JA,
und Chilli rulez

[Stormbringer667]

Moin!

Wäre ich nicht schon vor 17 Jahren aus der Kirche ausgetreten, wäre ich nach der gestrigen Jauch-Sendung heute vormittag wieder vor dem Standesamt gestanden. Um nochmal auszutreten!

[Stormbringer667]

Der lange vakante Platz 3 meiner Superhelden ist übrigens seit heute belegt. Johnny Cash und Carole King haben lange mit- und gegeneinander gefochten.....Sieger wurde Rory Gallagher.

[cb2_one]

Rory jeap zumal auch die Klangqualität echt gut is -- noch nen Bourbon auf Ihn
... es sitzt im Musiker-Olymp

[Löwe von Juda]

Ich könnte mir auf Grund seiner Herkunft vorstellen, dass es doch eher Irish Whisky war den er bevorzugte.

[Lucki49]

Irish Whisky

...was für ein Frevel! Die Iren haben den WhiskEy erfunden...das kommt fast der Todestrafe in Irland nahe...

[Peter Wind]

..das kommt fast der Todestrafe in Irland nahe...

,,,Axel ich denke, da müssen wir den Youngster noch einmal ..... in die Whisky/Whiskey Geschichte einführen. Über Bücher mag er vielleicht mehr wissen als wir .....aber auch über geistige Getränke?