Was gibt's heute zu essen?

[Löwe von Juda]

Einen Fisch aus dem asiatischen Raum auf mediterrane Weise zuzubereiten ist für mich kein Widerspruch. In meiner Küchen werde häufiger Lebensmittel von unterschiedlichen Kontinenten miteinander gemixt. Ich nennen sowas Bereicherung und experimentierfreudig.
Ausserdem hat es doch schon immer eine Vermischung dieser Art gegeben, sonst hätten sich so einige als landertypischen bezeichnete Küchen garnicht entwickeln können, siehe Paprika und dessen Entwicklung zum Chili, der dann durch die Europäer Einzug nach Asien gehalten hat. Oder ein "typisch" deutsches Beispiel, die Kartoffel, die ja bekanntlich auch nicht urspünglich von europäischen Äckern stammt.

[offel]

Moi, moin,

aus besonderen Anlass, gibt es heute Kuchen.



der war sogar super lecker mit Kaffee

[Stones]

Jörg - hättest ruhig mal ein lecker Strück rüberschieben können.

[offel]

@ Stones ein Stück ist noch über,

der kommt jetzt als Wireless-cake rüber,
lass ihn Dir schmecken, mit ein Becher Kaffee.

[Stones]

Lieber mit einem schwarzen Tee.

[Accu_Lover]

Richtig !

... trinke gerade einen - Russische Mischung !

[Stormbringer667]

Heute gab es Bratwurst mit Kartoffelpü. Und dazu ein kaltes Bier.

[offel]

So, Grillen fertig,
ich Platze
Fleisch, Bratwurst, Bacon, Berner Würste, Krakauer mit Käse, Überbackene Champignons, Bauern-Salat mit Feta , Nürnberger, Fladenbrot

[Löwe von Juda]

Richtig !

... trinke gerade einen - Russische Mischung !

Was war denn da los?

[HansF]

Heute wird Asiatisch abgeholt.

Der Donnerstagabend steht.
Ossobuco beim Metzger bestellt. Dazu Risotto alla Milanese und Wein aus der Toskana.
Begleitet von den Concerti grossi des Komponisten Arcangelo Corelli.

[Stones]

Hans, du scheinst mir da ein echter Genießer zu sein.
Ich wünsche Dir guten Appetit.

[Löwe von Juda]

Heute wird Asiatisch abgeholt.

Der Donnerstagabend steht.
Ossobuco beim Metzger bestellt. Dazu Risotto alla Milanese und Wein aus der Toskana.
Begleitet von den Concerti grossi des Komponisten Arcangelo Corelli.

Ok Hans, dann gib mir bitte Deine Adresse weil ich am Donnerstag gerne kommen würde.

Und bitte definiere Asiatisch.

[Lucki49]

Bestimmt hat Hans vor paar Tagen mehrere echte Pekingenten bestellt...darunter macht er es nicht

...und Ossobucco würde ich auch gern mal wieder essen...mag hier ausser mir nur keiner

[HansF]

Und bitte definiere Asiatisch.

Bei Zoe's in München geht es quer durch Asien. Thailand, Vietnam und so.

Man kann alles abholen.

http://www.zoes-restaurant.de/home.html

PS. Wenn Italien ausscheidet, spiele ich nach dem Spiel Tomaso Albinoni. Diese Barockmusik ist sehr melancholisch...

---

Ich wünsche Dir guten Appetit.

Danke. Zum Glück muss ich nicht kochen. Ich bin fürs Entertainment zuständig. Die Musik und dann das richtige Fernsehbild.

[Löwe von Juda]

Interessanter Link Hans.

[HansF]

...und Ossobucco würde ich auch gern mal wieder essen...mag hier ausser mir nur keiner

Ja, es ist nicht jedermanns Sache. Das kommt auch daher, dass es in Restaurants oft nicht sorgfältig zubereitet ist, oder das Fleisch von Anfang an zäh war.

Die Kalbshaxe in einer wirklich zuverlässigen Metzgerei kaufen. In ca. 3cm dicke Scheiben schneiden lassen. Langsam schmoren, bis das Fleisch fast, aber nur fast, vom Knochen fällt.
Der Knochen soll Mark haben.

[Lucki49]

Ähnlich gut schmeckt geschmorter Ochsenschwanz...

[offel]

nachdem meine Tochter die Zweitbeste in der Schule war,
zu unseren Italiener, nach dem Spiel von gestern
Pizza Calzone, 2 Pizza Margarita, Tortellini al Forno, Gnocchi al ???
lecker, lecker, lecker

[Löwe von Juda]

Verräter.

[Accu_Lover]

Tja, Fußballspielen und Kochen können die Italiener !

Unsere Penunse brauchen sie aber trotzdem.

[Stones]

Wohl auch die Spanier. - Scheiß EU.
Sollen doch die Länder sehen, wie sie ihre Schulden selbst bezahlen
und was mich am meisten aufregt:

Das Geld kommt nicht der Bevölkerung zu Gute, sondern leider ständig den Banken und Spekulanten.

[Accu_Lover]

Ohne eine EU wird es zukünftig aber nicht gehen.

[offel]

Verräter.

Aber gerne doch.

[Löwe von Juda]

Nicht schlecht!

[gammelohr]

Ich grille heute... Jawohl.