(28.07.2010, 12:39)Peter Wind schrieb: @Jürgen
Hatte einen Link oben zu euerem Thermomix gesetzt.
So, wie er überwiegend bei euch genutzt wird, ein Fehlkauf
Das kann ich auch mit meinem Mixer. Aber nichts destro Trotz, ein guter Mixer.

(28.07.2010, 14:31)Lucki49 schrieb: ... Kannst ja mal einen Vorschlag machen, die Liste zu erweitern...

(28.07.2010, 14:36)jürgen schrieb: kein Fehlkauf Peter, höchstens ein Fehlerbe und wie sagt man so schön: einem geschenkten Gaul guckt man nicht auf den Popo

(28.07.2010, 11:00)Peter Wind schrieb:

(28.07.2010, 10:11)wasusi schrieb: Bedarf besteht! ich melde mich an, sowas ist immer interessant!

Walter lese bitte oben noch einmal meine EDIT.

(28.07.2010, 14:49)wasusi schrieb: Habe ich getan und finde auch dies sehr interessant!

Zitat:Ich durfte grade Meister Fehrekampf. dank Peter, über die Schulter schauen.
Die Doku war sehr aufschlußreich und bot einen guten Einblick in die handwerklichen Fähigkeiten des Meisters.
Es war eine streckenweise auch emotionale Doku, die Bleibendes bei mir hinterlassen hat. Die Arbeit die in einem blaugespließten Messer steckt ist enorm. Die bis zur Fertigstellung der Messer nötigen Handgriffe wurde sehr gut erklärt und nachvollziehbar dargestellt..
Das er auch noch heute nach eine Tarifvertrag aus dem Jahre 1951 arbeitet, hat mich beeindruckt. Auch wenn er natürlich bei der Abrechnung mit der Firma Herder, für die er die offensichtlich sehr guten Messer fertigt, einen heutzutage angemessenen Aufschlag bei der Rechnung einträgt.
Die 68 Arbeitsgänge, inklusive die der Griffherstellung, erklären aufschlußreich, warum die Güte der Messer als Höchste einzustufen ist.
Der Arbeitvorgang des Blauspießen, mit all den durch Naturschmiergel aus Griechenland, erzeugten Güte, zeigt, warum sich Messer mit Solinger Dünnschliff blaugespießt, einer hohen Beliebtheit erfreuen und haben mich dazu bewegt, mir die noch in meiner Küche fehlenden Messer, dieser Machart zu zulegen.
Es bleibt zu hoffen, das sich diese Tradition weiter fortsetzt und auch weitere Generationen von Hausmännern/frauen und Köchen in den Genuss kommen, mit diesen Messern arbeiten zu können.
Durch die noch von ihm persönlich Ausgebildeten, sollte das möglich sein.

Zitat:das totaaal wichtige, bei ALDI angepriesene Santoku-Messer . (ich weiß bis jetzt noch nicht, wozu man dieses normale Messer japanischer Herstellung genau braucht)

(25.08.2013, 19:23)djtechno schrieb: Unser Kühlschrank Gluckert seit zwei Jahren, wenn das Aggregat läuft und kühlt auf maximaler Leistung nur noch auf +14°C im normalen Fach und -3°C im Tiefkühlfach. Kann es sein, daß der Kühlkreislauf undicht ist und nicht mehr genug Pentan drin ist, oder hat das einen anderen Grund? Kann man das reparieren, und wenn ja,wie?