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+--- Thema: Der Küchen- & Speisen - Thread (/showthread.php?tid=3574)
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Löwe von Juda - 11.03.2015
Yepp, Curry-Huhn, Gemüse-Mix und Basmati Reis.
Er versucht mir immer noch erfolglos den Rang bei der Asia.Küche abzulaufen, aber mittlerer Weile kann man es essen.
Du müsste mal zusehen wie er mir auf die Finger guckt wenn ich asiatisch und orientalisch koche.
Trotz seiner fast 87 Jahre ist er immer noch wissbegierig und davor habe ich Respekt.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Lucki49 - 11.03.2015
Diese Wissbegierigkeit wünschte ich mir auch von meinem Schwiegervater...obwohl...seine 52" LED-TV beherrscht er in der Zwischenzeit, die neuen Schnurlos-Senioren-Telefone auch. Nur an den Bluray-Player traut er sich nicht ran, obwohl TV und Player beide von Philips sind und er nur eine DVD wie früher reinschieben muss....und dann geht alles von alleine an. Einfacher als seine alten DVD- und Videokassetten-Player. Aber was willste machen. Er ist jetzt 88.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Löwe von Juda - 13.03.2015
Gestern habe ich das neue Kochfeld selbst ausprobiert und muss sagen das es ein Erlebnis der positiven Art war und für mich Kochen in einer neuen Dimension.
Missen möchte ich es nicht mehr.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 13.03.2015
Sag ich's doch !
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 26.03.2015
Für zukünftige Schlachten an der Küchenfront :
![[Bild: Damastmesser%2001_zpschp5urao.jpg]](http://i1347.photobucket.com/albums/p702/Open_up123/Damastmesser%2001_zpschp5urao.jpg)
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Löwe von Juda - 26.03.2015
Scheint ebenfalls amtlich zu sein. Welcher Hersteller ist das?
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 26.03.2015
Wakoli
Ich dachte mir, die probier ich mal aus.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Lucki49 - 26.03.2015
OHA! Die Geldquelle sprudelt bei Oliver anscheinend immer noch!
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Löwe von Juda - 26.03.2015
(26.03.2015, 20:09)Accu_Lover schrieb: Wakoli
Ich dachte mir, die probier ich mal aus.
Den Hersteller kannte ich noch nicht.
Berichte mal über deine Erfahrungen damit.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 26.03.2015
Muß erst ein paar Tomaten besorgen.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Löwe von Juda - 26.03.2015
Mach dir nicht ins Hemd, nimm einen Finger.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 26.03.2015
Den Fingertest habe ich doch schon letztes Jahr mit einem meiner neuen Zwillingmesser gemacht.
Die Zwillinge sind wirklich äußerst schnitthaltig.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Löwe von Juda - 26.03.2015
Gut, dann weißt du ja wie es geht, also ran ..............
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 26.03.2015
... aber nur mit einem Fremd-Finger.
Oder noch viel besser, ein Politiker-Hals.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 30.03.2015
Ich habe die Japan-Messer jetzt ausprobiert.
Verdammt scharf die Teil. Das Schneiden damit macht richtig Spaß.
... solange es nicht der Finger ist.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Löwe von Juda - 30.03.2015
Das ist doch ok. Ich habe mal etwas recherchiert was den Preis angeht. Die liegen aber noch in einem vernünftigen Rahmen.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 30.03.2015
Stimmt, sind eigentlich günstig.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Löwe von Juda - 26.04.2015
Tipps rund um die Pfanne.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Peter Wind - 26.04.2015
Ich fühle mich bestätigt. Pfannen kaufe ich nach Gewicht. Ich weiß nicht, ob ich schon schrieb, dass ich auch eine 24er Stahlpfanne mit Keramikbeschichtung gekauft habe.. Die muss beim Kaufland falsch ausgezeichnet - 12,99 € - gewesen sein. Sie hat einen 5,3 mm starken Boden mit einem Aluminiumkern. Andere Pfannen, Tefal Teflon, waren leichter und schon doppelt so teuer.
Meine Pfanne war aber nur ein einziges mal vorhanden und war hinter Tefal Pfannen "versteckt".
Neu für mich ist aber gewesen, dass die Antihaftwirkung schneller nach lässt; dass man etwas Fett verwenden muss, war ist mir bekannt.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Löwe von Juda - 26.04.2015
Ich empfand der Artikel auch angenehm, mir war nicht bekannt, das man den im Artikel beschriebenen "Salztrick" zur Reinigung anwenden kann.
Man kann nur dazu lernen, wenn man denn will ...........
Pfannen hab ich auch genug, letztens ja noch die Demmerey gekauft die bis zum Lebensende halten sollte.
Des Weiteren gibts auch noch eine WMF die ich von der Oma geerbt habe.
Beschichtete Pfannen sind zur Zeit ebenfalls vorhanden. Wenn diese dann in den "Pfannenhimmel" aufsteigen schaue ich mich nach adäquaten Ersatz um.
So gesehen ist mein Küchenequipment komplett. Nun ja, vielleicht noch mal das ein oder andere Messerchen.
Aber das ist kein MUSS..............
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - chrisnino - 26.04.2015
ich habe zum ersten Mal einen Smoothie selbergemacht - Mann war das saulecker
http://www.chefkoch.de/rezepte/1678581275920535/Himbeer-Orangen-Smoothie.html
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Lucki49 - 08.07.2015
Alle, die an aktuellen Entwicklungen in der Küchenausstattung interessiert sind, sollten HIER! mal klicken.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Löwe von Juda - 08.07.2015
Danke für den Tipp.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 27.07.2015
Ich trage mich mit dem Gedanken der Anschaffung eines Pizzaofens.
Selbiger soll auch für andere Dinge wie Pommes, Kroketten, Kartoffelspalten usw. tauglich sein.
Was ist beispielsweise von diesem hier zu halten ?
Hat jemand Erfahrung mit solchen Geräten ?
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 28.07.2015
Kuckuck, jemand zuhause ?